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トロトロうまうま!「なす」が主役の絶品おかず5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

「なす」のトロトロ絶品レシピ

なすがおいしい季節です。今回は、トロトロ食感がクセになるレシピを集めました。白いご飯はもちろん、キンキンに冷えたお酒にもよく合います。

なすを丸ごとIN

中華風のたれでさっぱりと

にんにくポン酢でスタミナUP

食欲ソソる甘酢をからめて

体にやさしいみぞれ煮で

旬のなすをたっぷり堪能しよう!

漬物、味噌汁、てんぷら、麻婆茄子などいろいろアレンジできるのが、なすの魅力。でも、なんといっても醍醐味は、あのトロトロ食感にありますよね。

今回は、そんなとろける食感を存分に味わえるレシピを集めました。丸ごと煮つけにする、中華風のたれでさっぱりと味わう、にんにくポン酢や甘酢をからめてもよし。大根おろしをたっぷり入れて、みぞれ煮にしても絶品です。

ほっぺが落ちるおいしさのレシピたち、さっそく作ってみてください。(TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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