ほったらかしOK「キャベツ丸ごと」使い切り！巻かないロールキャベツ

ロールキャベツは、キャベツで肉だねを巻くのが面倒だなと感じる人も多いはず。そこで、お肉を挟むだけで包む必要のない、「巻かないロールキャベツ」をご紹介。キャベツ1玉を使い切りできます。

寒い日に食べたくなる、体が温まるロールキャベツ。今回は肉だねをキャベツに詰めて、鍋で煮るのを待つだけの、手間なしレシピをご紹介しました。

キャベツは煮たり、加熱することで嵩が減り、一度にたくさん食べられるようになります。一玉使ったロールキャベツなら、たんぱく源の挽き肉とキャベツのうま味がスープに溶け、栄養を逃がすことなく味わえて、食物繊維などの栄養も多く摂れ、栄養面でも優れたメニューです。

また今の時期のキャベツは甘味が増しているので、素材の美味しさを引き出す調理法としてもおすすめです。キャベツが安くなっていたら、今日の献立はこれで決まりですね。（TEXT：安達可奈子）