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しっとり美味！豚肉より手軽に安く作れる「鶏むねチキンチャップ」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

冷めてもおいしい！お弁当にも使えるレシピ

普段は豚肉で作るケチャップ味のポークチャップ。今回は、食費高騰がしている今にぴったりな、鶏むね肉のチキンチャップをご紹介します。

中華風でエビチリならぬ鶏チリ

■簡単♪鶏むね肉の中華風ケチャップ焼き■
■簡単♪鶏むね肉の中華風ケチャップ焼き■ by ポルチーニきのこ

　★2013年5月29日話題入り★、【鶏むね肉】、【●片栗粉・酒】、【●塩コショウ】、【サラダ油】、　合わせ調味料、【★ケチャップ】、【★砂糖・みりん・水・ごま油】、【豆板醤・鶏がらスープの素・おろし生姜】　

下処理でお肉がしっとり柔らかに

柔らかい！！鶏胸肉でポークチャップ風
柔らかい！！鶏胸肉でポークチャップ風 by 河埜玲子

鶏胸肉、★塩、★砂糖、★酒、片栗粉、サラダ油、◯トマトケチャップ、◯ウスターソース、◯みりん、◯ガーリックパウダー

驚きの柔らかさで子どもに大人気

驚きの柔らかさ！鶏ムネ肉でチキンチャップ
驚きの柔らかさ！鶏ムネ肉でチキンチャップ by おみつさん２

鶏ムネ肉、片栗粉、バター（マーガリンで可）、オリーブオイル、★ケチャップ、★ウスターソース、★酒、★砂糖、★醤油

隠し味でちょっぴり大人の味付け

作り置き*鶏むね肉の柚子胡椒ケチャップ♪
作り置き*鶏むね肉の柚子胡椒ケチャップ♪ by MI‐RIN

鶏むね肉、酢、塩、胡椒、片栗粉、●柚子胡椒、●ケチャップ、●酒、オリーブオイル(サラダ油でも)、乾燥パセリ（お好みで）

ひと工夫するだけで、鶏むね肉とは思えない柔らかさ

鶏むね肉というと、パサついているイメージがあって、安いけれど家族があまり食べてくれない、というご家庭も多いのではないでしょうか。

今回ご紹介したチキンチャップレシピは、下処理の方法や焼き方に少し気を付けるだけで、しっとり柔らかく仕上がります。子どもが大好きな甘い味付けから、ちょっぴり大人な味付けまで、味付けによってもバリエーションを楽しめますよ。

冷めてもおいしいので、ぜひお弁当のおかずにも活用してみてくださいね。（TEXT:有村　奈津美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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