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裏ワザ

下茹で不要！甘みが増す「アスパラ」の切り方

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

下茹でなし！甘味が増してシャキシャキに

下茹でなしだと苦味が残ってしまうアスパラ。今回は、切り方を工夫するだけで、下茹でなしで甘みを感じられるレシピをご紹介します。

アスパラの美味しい切り方
アスパラの美味しい切り方 by チャノマ

アスパラガス、、

ポイントは、縦に切ること！

1. アスパラを限りなく縦に切るだけ

2. 太めのアスパラは短い間隔で切りましょう

下茹でなしの手軽さが嬉しい！

つくれぽ（作りましたフォトレポートのこと）にも、「アスパラがシャキシャキ！」「下茹でなしなのがいい」など、レシピの手軽さとおいしさを絶賛する声が届いています。

切り方を工夫するだけで、お店の味に近づくかもしれません。ぜひ一度試してみてくださいね。（TEXT：有村　奈津美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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