下茹で不要！甘みが増す「アスパラ」の切り方

下茹でなしだと苦味が残ってしまうアスパラ。今回は、切り方を工夫するだけで、下茹でなしで甘みを感じられるレシピをご紹介します。

1. アスパラを限りなく縦に切るだけ

2. 太めのアスパラは短い間隔で切りましょう

つくれぽ（作りましたフォトレポートのこと）にも、「アスパラがシャキシャキ！」「下茹でなしなのがいい」など、レシピの手軽さとおいしさを絶賛する声が届いています。

切り方を工夫するだけで、お店の味に近づくかもしれません。ぜひ一度試してみてくださいね。（TEXT：有村　奈津美）