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裏ワザ

下茹で不要!甘みが増す「アスパラ」の切り方

クックパッドニュース編集部

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下茹でなし!甘味が増してシャキシャキに

下茹でなしだと苦味が残ってしまうアスパラ。今回は、切り方を工夫するだけで、下茹でなしで甘みを感じられるレシピをご紹介します。

ポイントは、縦に切ること!

1. アスパラを限りなく縦に切るだけ

2. 太めのアスパラは短い間隔で切りましょう

下茹でなしの手軽さが嬉しい!

つくれぽ(作りましたフォトレポートのこと)にも、「アスパラがシャキシャキ!」「下茹でなしなのがいい」など、レシピの手軽さとおいしさを絶賛する声が届いています。

切り方を工夫するだけで、お店の味に近づくかもしれません。ぜひ一度試してみてくださいね。(TEXT:有村 奈津美)

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クックパッドニュース編集部

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