毎日の料理に欠かせないキャベツと玉ねぎ。今日はこれらを酢につけておく常備菜「酢キャベツ」と「酢玉ねぎ」をご紹介します。
キャベツ千切り、塩、砂糖、酢、しょうが(チューブ)
たまねぎ、酢、はちみつ、塩、新たまねぎ・紫玉ねぎでもOK☆、※氷酢玉ねぎにする場合
酢と野菜で作るのでとってもヘルシーなんです。そのまま食べるのはもちろん、スープや炒めもの、サラダなどに活用するのもおすすめ。冷蔵庫で1週間ほど保存できるそうなので、週末に作っておけば平日に大活躍してくれるはず。夏までにダイエットを計画している方にもおすすめです。(TEXT:若子みな美)
保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。
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