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夏の疲れに食べておきたい!「濃厚オクラ炒め」レシピ4選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

旬の時期に食べたい!オクラレシピ4選

旬のオクラを使った炒めものレシピをご紹介します。夏に欠かせない栄養もしっかりとることができて、簡単に作れるレシピを厳選しています。

お箸が進む!ガリバタ炒め

トマトの酸味がアクセント

やみつき!カレー炒め

夏にぴったりのピリ辛味

オクラは炒めて食べよう

旬のオクラには体にうれしい成分が含まれています。なかでもネバネバ成分は腸内環境をととのえる働きがあり、栄養がしっかり吸収されるので疲労回復にもつながるとされています。

また、夏に気になる紫外線ダメージから体を守ってくれるビタミンCも含まれています。ネバネバ成分もビタミンCも水に溶けやすい性質を持っているので、炒めものにすると損失が少なくてすみ、効率よく摂取できます。

夏に嬉しいオクラの炒めものレシピ、ぜひ試してみてください。

永吉みねこ

フリーランス管理栄養士。献立・レシピ・栄養バランスが即キマる! 即決バランスクッキングスクール代表。「忙しくてもちゃんと簡単に自炊」をサポートするコンテンツ・レシピを提供。延べレシピ開発数は1400以上。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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