cookpad news
世界のレシピ

世界各国「なす」はどうやって食べている?連休に作ってみたいレシピ4選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。

日本の食卓に欠かせない「なす」は、海外でもいろいろな料理に使われているんです。今日は、驚きのアイデアも見つかる、世界のなす料理を4つご紹介します。

イタリアのオーブン料理「パルミジャーナ」

素揚げしたなすとトマトソース、チーズを層状にしてオーブンで焼いた料理。材料はシンプルながら、豪華見えする一品です。

フィリピンのオムレツ「トルタンタロン」

焼きなすを丸ごと平らにして、卵を絡めて焼いた、見た目もユニークなフィリピン料理。少ない材料でも、食べごたえバッチリです。

3つの野菜を炒めた中華料理「ディーサンシェン」

なす、じゃがいも、ピーマンをシンプルに炒めた、中国・東北地方の家庭料理。にんにくとしょうがの風味が食欲をそそります。

韓国のチヂミ「カジジョン」

小麦粉と溶き卵をつけてごま油で焼いた「カジジョン」。手軽に作れるので、あと一品ほしい時にもおすすめです!

いろいろな国のなす料理を作ってみよう

身近な食材の「なす」。そんななすが調理方法を変えるだけで世界の味に大変身。

バジルやチーズをのせてオーブンで焼いたり、卵で包んでオムレツ風にしたり、他の野菜と炒めたり、卵液につけてから焼いたり、仕上がりが大きく異なるので、同じ食材をメインに使っているとバレないかもしれません。

夏に食べることの多いなすで、ぜひ家にいながら海外の雰囲気を味わってみてください。(TEXT:有村 奈津美)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

>>クックパッド公式キッチン
>>Instagram公式アカウント
>>facebook公式アカウント

関連する記事
失敗すると会える!?かわいすぎ「謎の鳥」ってなんだ 2023年09月06日 07:00
卵を使わずソース完成!トロトロ絶品「なす南蛮」 2023年09月08日 07:00
究極のジューシーさ!「鶏むね肉&なす」のみぞれ揚げびたし 2023年09月07日 13:00
じゅわっとなすが絶品!「なすとひき肉のはさみ焼き」レシピ 2023年09月10日 10:00
とろ〜り旨い!なすのチーズ焼き 2023年09月18日 17:00
意外な発想!なすで作る簡単「アヒージョ」が美味 2023年09月19日 16:00
節約食材でかさ増し!ふんわり「豆腐卵」おかず 2023年09月21日 08:00
白だしで旨◎出汁がきいてる「とろとろなす」が絶品 2023年09月22日 07:00
この2つなら間違いない!鉄板コンビ「豚バラ×なす」の主菜レシピ 2023年09月23日 08:00
おかずにもおつまみにも◎旬の「秋なす」で濃厚副菜 2023年09月25日 17:00
お財布にもやさしい!「厚揚げ」が主役のメインおかず 2023年09月29日 08:00
5分で作れる「なすの浅漬け」が大人気!8月に最も読まれた記事は?【月間ランキングTOP5】 2023年09月09日 22:00
秋ならではのおいしさ!「なすトロトロ」副菜 2023年09月20日 21:00
濃厚とろ〜りが最高!相性抜群「みそ×チーズ」 おかず4選 2023年09月30日 21:00
「なす」だけでこんなに楽しめる!とろとろ絶品の作りおき副菜 2023年09月16日 19:00
たった15分で完成!トマト缶で作る「なすグラタン」においしいの声続々 2023年09月30日 16:00
卵焼き器でおしゃれな朝ごはんが完成!「クロックムッシュ風トースト」のレシピ 2023年09月11日 12:00
これ便利!業務スーパー好きが絶賛する「冷凍野菜」4選 2023年09月10日 12:00
秋の「なす」はチーズと合わせてとろ〜り絶品! 2023年10月06日 07:00
絶妙タレで肉なしでも満足!平日ランチに「なす丼」はいかが 2023年10月05日 11:00
【レンジ調理5分】ささっと作れる「なす」のスピード副菜 2023年10月05日 17:00
材料3品以内◎「豚バラ」のガッツリ肉おかず 2023年10月06日 08:00
食べごたえ抜群!「厚揚げ1枚」で家族4人が満足するおかず 2023年10月16日 15:00
あと1品の救世主!レンジで完結するしめじ常備菜 2023年10月20日 15:00
5分でパパッと完成◎旨すぎ!なすとしょうがの副菜 2023年10月26日 17:00
今年のトレンド!「シュプリームクロワッサン」が春巻きの皮で簡単に作れる 2023年10月28日 06:00
作りおきレシピに注目集まる!9月に最も読まれた記事は?【月間ランキングTOP5】 2023年10月14日 22:00
秋の夜長の晩酌に!まったり家飲みできる「酒の肴」おかず  2023年10月02日 21:00
ご飯にワンバウンドさせて食べたい!モリモリ食べたい「みそ炒め」おかず 2023年10月10日 21:00
ポリポリ止まらない!「浅漬け」をサラダ感覚で食べてみない? 2023年10月19日 16:00
副菜いらず!レンジで簡単「なすとひき肉」の満足おかず 2023年11月13日 06:00
ヘトヘトなときにも◎コンロ不要の材料2品「豚バラおかず」 2023年11月22日 08:00
サクッ&ほろっな食感がクセになる!米粉で作る簡単クッキーボールのレシピ 2023年11月16日 12:00
材料3つ!濃厚なめらか「チョコレートテリーヌ」が簡単なのに旨すぎた 2023年11月27日 07:00
750人が絶賛!簡単なのにごちそう感がすごい「トマト缶煮込み」 2023年12月02日 13:00
簡単すぎて驚き…!材料2つでパパッとガトーショコラ 2023年12月12日 15:00
90秒以内で完成!弁当に「卵1個オムレツ」が超便利 2023年12月13日 06:00
もはやメイン並のおいしさ!甘みをシンプルに堪能できる「白菜ステーキ」 2023年12月01日 21:00
ご飯がどんどん進む「なす味噌そぼろ丼」の即席献立 2023年12月23日 11:00
ラップで包むだけで簡単にぬか漬けができた!カルディの「ぬか漬けの素」調理レポ 2023年12月17日 20:00
焼き鳥だけじゃない!便利すぎる「竹串」の意外な使い方 2024年01月04日 18:00
「◯秒炒める」がコツ!うますぎ焼きそばの作り方 2024年02月02日 09:00
材料3つで完成!ホットケーキミックスで簡単「コーンマヨパン」 2024年01月12日 06:00
長ねぎがおいしさのポイント!ご飯が進む「鶏もも」おかず 2024年01月16日 20:00
材料3つ!ふわしゅわスフレチーズケーキ 2024年02月05日 07:00
白菜があったらこれ作って!1品で満足「トマチキグリル」 2024年02月05日 10:00
【材料3つ】雑に作るのがコツ!外サク中ホロの「英国式スコーン」 2024年02月18日 14:00
卵1個でたくさん作れる!タルト台不要の「簡単キッシュ」 2024年03月01日 19:00
天ぷらの味を再現!?話題のドンキオリジナル商品「天ぷらスナック」実食レポ 2024年02月24日 17:00
1品で完結!メインに迷ったら「具だくさんオムレツ」を作ろう 2024年03月03日 10:00