残暑クタクタな日に嬉しい！スタミナ満点「にら玉肉豆腐」で家族が喜ぶ

残暑が厳しいこの時期、バテ気味で食欲がわかない人も多いかもしれませんね。そんなときにぜひ試して欲しいのが、スタミナたっぷりの「にら玉」と、優しい味わいの「肉豆腐」が合わさった今回のレシピ。さっそくチェックしてみてください。

1. フライパンにだし汁、醤油、砂糖などの調味料をイン。火にかけて煮立ったら、食べやすくカットした豚肉を入れて煮ましょう。

2. 豚肉に火が通ったら、豆腐をプラス。フタをして弱火で5分煮ます。

3. 2.にニラを加え、しんなりするまでサッと煮たら、溶き卵を回しかけます。フタをしたら、弱火～中火にチェンジ。卵に火が通ったら完成です。

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）にも、「ほっこり優しい味わいです」「豆腐のかさまし効果でボリュームたっぷり」「みんなからおいしいとホメられました」など、喜びのコメントがたくさん届いています。

白いご飯に良く合う一品があると、夏バテしていてもおいしくご飯が食べられますね。しかも、家族みんなが喜ぶ味なら大助かり！サッと炒めるだけのお手軽さも、暑くて長時間台所に立ちたくないときに嬉しいポイントです。さっそく今晩のおかずにいかがですか？(TEXT:森智子)