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有名店でもやってる!?火通りのいいキャベツの切り方

クックパッドニュース編集部

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今日からマネしたいキャベツの切り方

炒めものでキャベツを一口大に切ることってありますよね。大きさに差が出て、炒めても加熱ムラが出ることありませんか？今日は、火通りの良いキャベツの切り方をご紹介します。

有名店直伝　キャベツの切り方
有名店直伝　キャベツの切り方 by やどど

キャベツ

上下半分に切る

丸ごとのキャベツを上下半分に切ります。

上半分を使う

上半分を使います。切り口を下にします。

格子状に切る

タテ・ヨコと格子状になるように切っていけばできあがり！

きれいな一口大のキャベツができあがり。これで炒めものを作れば加熱ムラなく仕上がりそうですね。すぐにマネできるので、早速今日から試してみてはいかがでしょうか？（TEXT：若子みな美）

画像提供：Adobe Stock

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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