cookpad news
裏ワザ

有名店でもやってる!?火通りのいいキャベツの切り方

今日からマネしたいキャベツの切り方

炒めものでキャベツを一口大に切ることってありますよね。大きさに差が出て、炒めても加熱ムラが出ることありませんか？今日は、火通りの良いキャベツの切り方をご紹介します。

有名店直伝　キャベツの切り方
有名店直伝　キャベツの切り方 by やどど

キャベツ

上下半分に切る

丸ごとのキャベツを上下半分に切ります。

上半分を使う

上半分を使います。切り口を下にします。

格子状に切る

タテ・ヨコと格子状になるように切っていけばできあがり！

きれいな一口大のキャベツができあがり。これで炒めものを作れば加熱ムラなく仕上がりそうですね。すぐにマネできるので、早速今日から試してみてはいかがでしょうか？（TEXT：若子みな美）

画像提供：Adobe Stock

関連する記事
あと1品ほしいときに◎ちくわプラス1食材で作る「すき間おかず」5選 2023年06月05日 06:00
早く知りたかった！便利な「ピーマンの種のとり方」 2023年06月17日 17:00
きゅうりもなすも！食べるまで5分の「浅漬け」レシピ4選 2023年06月23日 15:00
サクサク絶品「フライドなす」が無限に食べられるおいしさ 2023年06月23日 17:00
鉄分や葉酸も◎今が旬のおいしい「レタス」の選び方 2023年06月17日 10:00
食欲をそそる組み合わせ！ぐっち夫婦おすすめ「チキンソテーのレモンバターソース」 2023年06月07日 14:00
950人絶賛！材料2つで即完成「キャベツのツナマヨサラダ」 2023年07月13日 06:00
◯◯するだけ！バラバラにならない玉ねぎのみじん切り 2023年07月22日 17:00
速攻作れる！トースターで簡単「ちくわだけおつまみ」味バリエ 2023年06月29日 16:00
【向きがコツ】1玉買いもこわくない！冷蔵庫がすっきり＆無駄が出ない「スイカの切り方」 2023年07月31日 14:00
つくれぽ250件！カフェイン少なめ＆苦くない水出し紅茶ならごくごく飲める 2023年08月05日 15:00
驚き！キャベツのアレが「玉ねぎ」の代わりになった!? 2023年08月18日 15:00
夏疲れにうれしい！電子レンジで作れる「なすの大葉味噌和え」 2023年08月26日 06:00
果物の皮がスパッと切れる！「アルコス テーブルナイフ」が朝ごはんやキャンプに便利 2023年08月12日 12:00
まな板汚れない◎トマトの種がグジュッと飛び出さない裏ワザ 2023年08月28日 14:00
たった15秒でツルン！玉ねぎの皮むき裏ワザ 2023年09月12日 18:00
甘さにほっこり癒される！10分で完成する「揚げない大学いも」 2023年09月12日 14:00
「これは驚き」「ズボラでもできる」乾燥しがち"使いかけハム"のスゴい保存術 2023年09月17日 18:00
もう詰めなくてOK！新しい「ピーマンの肉詰め」 2023年09月17日 07:00
使いかけキャベツ「しなしな」にならない保存ワザ 2023年09月22日 18:00
うまっ！辛っ！ご飯もお酒も進んじゃう「最高の山賊焼き」の作り方 2023年09月29日 19:00
喉からくる風邪予防に！今が旬「れんこん」のすごい栄養 2023年09月30日 12:00
食パン1枚で大満足！全部一緒に焼くだけの簡単韓国ワンパントースト 2023年09月28日 12:00
キャベツだけであと1品追加！5分完成のガーリック香る「ペペロン炒め」 2023年08月30日 12:00
芯までおいしく食べられる！「焦がし醤油キャベツ」 2023年09月07日 12:00
包丁・まな板なしで1品完成！レンジでOK「旨塩ガーリック風味のキャベツナムル」 2023年09月14日 13:00
あと1品ほしい時にも！キャベツとサバ缶で作る絶品5分副菜 2023年09月22日 09:00
食パン1枚で大満足◎ボリューム＆栄養たっぷり「キャベツと玉子のタルタルトースト」 2023年09月21日 12:00
料理人が教える！キャベツの千切り驚きの時短術 2023年10月13日 10:00
切って和えるだけ！キャベツだけでパパッと副菜2選 2023年10月11日 10:00
スーパーに行く前に要チェック！9月お買い得なのはキャベツ・レタスと、あの人気野菜 2023年09月01日 18:00
茹で時間を有効活用！一皿で満足「豚肉キャベツパスタ」 2023年10月09日 10:00
農家もやってる！アレで包むだけ「キャベツ長持ち」保存術 2023年10月20日 18:00
850人が絶賛する「お好み焼き」の秘密 2023年10月24日 15:00
時短！この一工夫で熱々の「じゃがいも」の皮がきれいに素早くむける 2023年10月26日 14:00
パイシートもオーブンも不要!?目からウロコの【59円キッシュ】 2023年10月23日 18:00
5分もかからない！主役級のおいしさ「ちくわクリームチーズ」 2023年10月26日 21:00
今日から試せる！意外と知らない「納豆ごはん」のおいしい食べ方 2023年10月26日 16:00
プルンプルンの食感がクセになる！レンジで簡単「ライスペーパープリン」レシピ 2023年10月12日 12:00
ナイスアイデア！お弁当に「ミートボール」をいっぱい詰める方法 2023年11月01日 06:00
鶏むね1枚で◎とろ〜りチーズの「梅しそかつ」 2023年11月03日 08:00
冷凍パイシート1枚で「ドーナツ」16個できちゃった 2023年11月08日 09:00
黄身が100％真ん中！魚焼きグリルで「ゆで卵」ならぬ「焼き卵」が作れる 2023年11月10日 14:00
寝坊した朝にも◎アレ使って準備5分の味しみ「フレンチトースト」 2023年11月21日 06:00
豚こま100gで4人前！厚揚げでボリュームたっぷり「回鍋肉」 2023年11月21日 10:00
切らずに手で◯◯しよう！「白菜」がバラバラに散らばらないワザ 2023年11月21日 14:00
ヘトヘトなときにも◎コンロ不要の材料2品「豚バラおかず」 2023年11月22日 08:00
農家直伝！少ない水と◯◯で「ブロッコリー」をおいしくゆでるワザ 2023年11月27日 17:00
5分ランチに作りたい！がっつりうまい「目玉焼き丼」 2023年11月11日 11:00
ご飯に合う「鶏と小松菜の味噌マヨ炒め」時短献立 2023年11月25日 11:00

おすすめ記事

    節約！ほぼ100円おかず決定版
    大根・白菜レシピ 最新版！
    1枚で大満足！トーストレシピ
    料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら