旬の魚を人気の唐揚げに！カリふわっ「秋鮭ザンギ」

北海道の名物料理「ザンギ」は、鶏肉や魚介を醤油ベースの甘辛いたれに漬け込んで、カリッと揚げるのが特徴。今日は、定番の鶏肉とは違う味わいが楽しめる「秋鮭のザンギ」のレシピをご紹介！ひとくちサイズで食べやすいのも◎

1.骨が少なめで扱いやすい生鮭ブロックを使います（切り身でも可）。よく洗ってキッチンペーパーで水分をふき取ります。

2.表裏に塩、こしょうをまぶして、皮付きのままひと口サイズに切ります。味付けし、1時間ほどなじませてください。

3.ポリ袋に片栗粉を入れてシェイク。

4.１８０度の油でカラッと揚げて完成です。

しっかりした味付けの唐揚げなので、魚嫌いのお子様でも食べやすいレシピです。お弁当にもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。