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旬の魚を人気の唐揚げに！カリふわっ「秋鮭ザンギ」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

北海道の名物料理「ザンギ」は、鶏肉や魚介を醤油ベースの甘辛いたれに漬け込んで、カリッと揚げるのが特徴。今日は、定番の鶏肉とは違う味わいが楽しめる「秋鮭のザンギ」のレシピをご紹介！ひとくちサイズで食べやすいのも◎

外はカリッと中はふわっ♡

おつまみ・お弁当に♡ひとくち秋鮭ザンギ
おつまみ・お弁当に♡ひとくち秋鮭ザンギ by runa10

秋鮭生ブロック（切り身でも可）、塩、こしょう(下味用）、★生姜汁、★おろしにんにく、★醤油、★酒、片栗粉、サラダ油(揚げ油)

1.骨が少なめで扱いやすい生鮭ブロックを使います（切り身でも可）。よく洗ってキッチンペーパーで水分をふき取ります。

2.表裏に塩、こしょうをまぶして、皮付きのままひと口サイズに切ります。味付けし、1時間ほどなじませてください。

3.ポリ袋に片栗粉を入れてシェイク。

4.１８０度の油でカラッと揚げて完成です。

みんなの感激の声をご紹介!

魚が苦手な子どももパクパク！しっかり味でお弁当にも◎

しっかりした味付けの唐揚げなので、魚嫌いのお子様でも食べやすいレシピです。お弁当にもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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