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主菜

決め手は◯◯!「もっちり鶏むねおかず」がクセになる食感

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

鶏むね肉がもっちり食感になる決め手は、片栗粉!

ヘルシーでリーズナブルな鶏むね肉は、クックパッドでも大人気の食材です。ただ、調理方法によってはどうしても鶏むね肉はパサついた食感になりがちです。そんな時こそ、片栗粉の出番!鶏むね肉に片栗粉をまぶすだけで、もっちり食感の鶏むねおかずに早変わり。味を変えると、バリエーションも広がりますよ。

もっちり感!鶏むねおかずの味バリエ

焼肉のタレを使ったソテーなら、こってり味のおかずに

ハニマス味は、甘さとピリ辛味のマリアージュが◎

スイチリ味なら、一気にエスニックな風味に仕上がります

甘めのケチャマヨ味なら、子供たちにも大人気!

甘酸味の酢鶏は、揚げ物もさっぱり味に大変身♪

片栗粉でもっちり食感になった鶏むね肉は、どれも驚きの柔らかさになるのがうれしいですね。バリエーションに富んだレシピの数々を、この秋はご堪能あれ〜!(TEXT:富田チヤコ)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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