【衝撃】唐揚げは「コーラ」に漬けると驚くほど柔らかくなる♪

E1e22c03458dbec0eaeabe15509b0762

9月に突入して段々と暑さもおさまり、外で過ごすにもちょうどいい気候になりましたね!BBQやピクニックなどの行楽に出かけるにも気持ちのいい時期!今週末はお弁当を作って、外に遊びに行くのもいいかも♪

お弁当の定番おかずといえば「唐揚げ」

お弁当の定番おかずと言えば、唐揚げ!ボリュームがあって、子供もパパもみんな大好きなメニューですよね。でもそんな唐揚げですが、揚げるのがめんどくさい、ジューシーにならない、固くなってしまう…など悩みが多い現実も…。

柔らかジューシーにするには、◯◯◯に漬けよ!

そんな時に紹介したいのがこのレシピ!

コーラde鶏のから揚げ by caramel-cookie
コーラに漬け込んだ鶏肉を揚げたら、柔らかくてじゅわっと肉汁もた~っぷり☆

なんと、唐揚げをコーラに漬けてから揚げると柔らかくなるというのです!作り方は鶏肉をしょうゆと生姜に漬け込む時に、コーラも一緒に入れて20〜30分漬けるだけ。って、簡単すぎませんか…!本当に柔らかくなるの!?

34人が美味しくなったと実証!

どうやってお肉を炭酸飲料に漬けるという発想にたどり着いたのか、レシピ作者さんのアイディアにただただ脱帽です…。そして意外な組み合わせなだけに、本当に柔らかくなるの?と半信半疑な部分もありますが、つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)をみると34人(2015/9/3現在)が実際に美味しくなったと実際に実証済みでした!

8749289dd4f890ead34e12e01ed1f67c

作ってみた人は「一晩つけたらびっくりするほど柔らかい!」「これからはこの方法で揚げます」など、みんなその柔らかさに感激の様子。

レシピ発想はコーラの煮物から!

レシピ作者さんはどうして肉をコーラで漬けようと思ったのか…。きっかけは「コーラ煮」のレシピだったそう。コーラで煮て美味しくなるレシピがあるのだから、揚げてもイケるかもといたずら半分(?)で揚げてみたら、美味しかったそう!うーん、挑戦忘るべからず!

これからの行楽シーズン、そして運動会などのイベントのお弁当にぜひこのコーラで漬けた唐揚げを作ってみてはいかがでしょうか?ちょっとだけ余ったコーラを使うもよし、逆に漬け込みで余ったコーラをお弁当のお供にでかけるもよし♪どちらにしても美味しいお弁当で、楽しい時間が過ごせそうですね!

クックパッド編集部

LINEで友だち登録をすると、週6回編集部のおすすめ記事が届きます♪

友だち追加

「裏ワザ」 アクセスランキング (毎日6:00更新)