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手が止まらないぞ！「フライドれんこん」がやみつきになる美味しさ〜♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

れんこんだけでおかずが完成

スーパーのれんこんコーナの幅が広くなってきた気がしませんか？冬はやっぱり根菜がおいしい季節。れんこんも、積極的に食べたくなってきます。れんこんといえば、味はもちろん、歯ごたえば魅力の食材。そこで今回は、油で揚げてサクサクカリカリの食感を楽しめる料理を紹介します♪

れんこんを揚げちゃおう！

棒状にしたれんこんを油で揚げちゃいましょう。サクッと軽い食感の中に、れんこんの旨味が染み渡ると、つい、あとひとつ…。と手が止まらなくなること請け合いです。さっそくやみつきの旨さ「フライドれんこん」のレシピをチェックしましょう！

小麦粉をまぶすだけの簡単「フライドれんこん」

簡単！フライドレンコン
簡単！フライドレンコン by ♡ハナマル♡

レンコン、小麦粉、塩こしょう、揚げ油

さらに衣にひと工夫

小麦粉だけでもヤミツキのおいしさですが、さらにカリっとした食感を加えたいなら「卵」の出番です。衣にひと工夫がポイント！

やみつき！衣も美味しいフライドれんこん☆
やみつき！衣も美味しいフライドれんこん☆ by なっちゃん33

れんこん、小麦粉、卵、(ニンニク)、(醤油)、(砂糖)

小麦粉をまぶして「サクッ」。卵を加えた衣で「カリッ」。れんこんをあげるだけで、手が止まらなくなる美味しさの「フライドれんこん」。おかずにおやつにおつまみにと、いろんなシチュエーションで大活躍しそうですね♪

執筆：はまずみゆきこ

JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道在住の日ハムファン。２男児に味見を頼み日々お料理研究中。これは素敵＆便利！と思えるレシピを紹介します♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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