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【おもてなしに】夏野菜の「ラタトゥイユ風オーブン焼き」なら見栄え抜群!

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

夏は野菜をもりもり食べよう♪

夏の楽しみと言えば、みずみずしい夏野菜を食べること!ズッキーニやなすなどがおいしくなるこの時期、たっぷりと使ったひと皿を作ってみたいですよね。そんな時にぜひチャレンジしてみてほしいのが、このラタトゥイユ風オープン焼き!いろいろな野菜をたくさん食べられて、見た目も豪華ですよ。

野菜の旨味を閉じこめたひと皿が完成

作り方は、野菜をカットして、トマトソースと一緒に耐熱皿へIN!トマトの甘みや野菜のうまみを感じられます。

基本の作り方♪

ブイヨンやローリエを使って、より本格的に!

いかがでしたか?オーブン焼きにすることでボリューミーで、見た目も良いので、お客さんが来たときにも◎。しかもおかずにもなれば、前菜としてもおつまみとしても使えるという、とても万能レシピです。たっぷり作って、夏野菜をたくさん体に摂り入れましょう♪

執筆:yomyon

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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