【おもてなしに】夏野菜の「ラタトゥイユ風オーブン焼き」なら見栄え抜群！

夏の楽しみと言えば、みずみずしい夏野菜を食べること！ズッキーニやなすなどがおいしくなるこの時期、たっぷりと使ったひと皿を作ってみたいですよね。そんな時にぜひチャレンジしてみてほしいのが、このラタトゥイユ風オープン焼き！いろいろな野菜をたくさん食べられて、見た目も豪華ですよ。

作り方は、野菜をカットして、トマトソースと一緒に耐熱皿へIN！トマトの甘みや野菜のうまみを感じられます。

いかがでしたか？オーブン焼きにすることでボリューミーで、見た目も良いので、お客さんが来たときにも◎。しかもおかずにもなれば、前菜としてもおつまみとしても使えるという、とても万能レシピです。たっぷり作って、夏野菜をたくさん体に摂り入れましょう♪

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