cookpad news
主菜
副菜
お弁当
おつまみ
作りおき
スイーツ
裏ワザ
朝ごはん
コラム
主菜

ご飯に合う簡単メインおかず♪フライパンで作る味しみ「鶏大根」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ご飯によく合う「鶏大根」

丸ごと1本購入した大根が余っているご家庭も多いのでは？煮物や汁物に使うことが多い大根ですが、鶏肉と合わせてメインおかずにしちゃいましょう♪鶏肉と大根で作る「鶏大根」は、鶏のうま味が大根に染みてとっても美味！鶏肉の部位や調味料を工夫すればご飯によく合うおかずになるんです♪

フライパンで汁気が少なくなるまで煮る

大根と言うと鍋でコトコト煮るイメージですがフライパンでも大丈夫。フライパンに材料をどんどん入れて汁気が少なくなるまで煮ていけば、しっかり味が染みた大根になりますよ。味付けもこってりバター醤油やさっぱり塩味などお好みで作ってみて！

鶏むね肉の重ね煮

フライパンで柔らか鶏胸肉と大根の重ね煮♪
フライパンで柔らか鶏胸肉と大根の重ね煮♪ by こたろろ98

鶏胸肉、大根、◯酒、◯みりん、◯砂糖、◯醤油、片栗粉、ごま油、刻みネギ

うま味たっぷり鶏手羽

フライパン一つ簡単★ダシ染み！鶏手羽大根
フライパン一つ簡単★ダシ染み！鶏手羽大根 by ななとまろもか♪

鶏手羽先（or手羽元）、大根、サラダ油、酒、●水、●醤油、●砂糖、●鶏がらスープの素、●生姜

バター醤油味がご飯に合う！

大根と鶏もも肉のバター醤油で☆炒め煮
大根と鶏もも肉のバター醤油で☆炒め煮 by ジャカランダ☆

大根、鶏もも肉、塩コショウ、舞茸、ごま油、バター、醤油、水、大根の葉

鶏肉の部位や調味料を変えればさまざまなアレンジが楽しめますね。ぜひ、お試しください！（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

◾️クックパッド公式キッチン
◾️Instagram公式アカウント
◾️X公式アカウント
◾️facebook公式アカウント

関連する記事
【時短＆節約】合いびき肉で作るラク旨「すき焼き丼」
● 裏ワザ | 6ヶ月前
材料2つで完成！パパっと作れる「鶏むね肉とカブの煮物」レシピ
● 副菜 | 6ヶ月前
辛い喉のイガイガに！はちみつ大根が効果的
● 副菜 | 6ヶ月前
【スピードおかず】すぐに完成！豚肉を使った「照り焼き」レシピ
● 主菜 | 6ヶ月前
スピード＆栄養◎「新感覚ウインナー丼」で最強朝ごはん
● 朝ごはん | 6ヶ月前
しっかり味でご飯がすすむ！味噌×鶏肉のメインおかず
● 主菜 | 5ヶ月前
鶏もも肉がコクうま！ご飯がすすむ簡単「やみつきチキン」
● 主菜 | 5ヶ月前
毎日のご飯に「ちょい足し」でヘルシー化！2月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】
● 裏ワザ | 6ヶ月前
うま味たっぷりで食べごたえアリ！コロコロ「大根ステーキ」
● 副菜 | 6ヶ月前
茹でるんじゃなくてこっちが正解!?焼きブロッコリーが美味しすぎた
● 副菜 | 5ヶ月前
レンチン2分以内！一品のみで完結するお弁当の副菜4選
● お弁当 | 5ヶ月前
さっと炒めて煮込むだけ。ご飯のすすむ「豚肉と大根と小松菜のとろみ煮」
● 主菜 | 5ヶ月前
ご飯が進みすぎて困っちゃう！ひき肉×◯◯でやみつき「そぼろ」4選
● 主菜 | 5ヶ月前
1食材で！1分半で作れちゃうスキマ弁当おかず
● お弁当 | 5ヶ月前
シンプルに焼くだけ、なのに絶品！バターが香るアスパラチーズソテー
● おつまみ | 5ヶ月前
コクはあるけれどさっぱり！「バター＆ポン酢」のメインおかず
● 主菜 | 4ヶ月前
レンジで爆速！「えのきだけ」作りおき
● 作りおき | 4ヶ月前
パリパリ食感であっという間に完食！海苔とごまが香ばしい「鶏むねナゲット」
● コラム | 5ヶ月前
やみつきになる旨さ。「鶏むねガーリック」味バリエ4選
● 主菜 | 5ヶ月前
【殿堂入り】クックパッドで人気！甘くてホクホクの「新たま＆新じゃがポテサラ」
● 副菜 | 5ヶ月前
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介
● コラム | 5ヶ月前
フライパンひとつで完成！「鶏ももチーズ焼き」が簡単すぎる
● 主菜 | 4ヶ月前
意外な組み合わせ！クセになるおいしさの「アボカドの白だし炒め」
● 主菜 | 4ヶ月前
短時間で味がしみ込むコツあり！鶏のさっぱり煮
● 主菜 | 4ヶ月前
忙しい日にパパッと完成！豚こまとなすのメイン
● 主菜 | 4ヶ月前
キャベツでボリュームアップ！たっぷり満足チキンメニュー
● 主菜 | 4ヶ月前
濃厚なガーリックバター醤油味でご飯が進む！豚バラとキャベツの簡単おかず
● 主菜 | 4ヶ月前
コクうまな味付けでご飯がすすむ！豚こまオイスター炒め
● 主菜 | 4ヶ月前
冷蔵庫のマストアイテム！「めんつゆオンリー」で味つけ完了のスピードおかず
● 主菜 | 4ヶ月前
失敗なし！パサつかない「鶏むね×なす」おかず
● 主菜 | 3ヶ月前
夏バテ、胃の疲れに！鶏むね肉と梅のおかず
● 副菜 | 3ヶ月前
ほったらかしで楽！皮パリパリの甘辛「照り焼きチキン」
● 主菜 | 3ヶ月前
【殿堂入り直前】夏に向けて元気になる！きゅうりと大根のスタミナサラダ
● おつまみ | 2ヶ月前
悪魔的なおいしさでリピート必須！甘辛がクセになる「ヤンニョムチキンチーズ」
● コラム | 3ヶ月前
北海道で人気の夏ごはんとは？　〜クックパッド検索データ2024「47都道府県別 夏ごはんランキング」〜
● コラム | 3ヶ月前
首都圏で人気の夏ごはんとは？　〜クックパッド検索データ2024「47都道府県別 夏ごはんランキング」〜
● コラム | 3ヶ月前
北陸4県で人気の夏ごはんとは？　〜クックパッド検索データ2024「47都道府県別 夏ごはんランキング」〜
● コラム | 3ヶ月前
「ズッキーニ」だけであと1品！簡単にできる副菜バリエーション
● 副菜 | 2ヶ月前
水戻し不要！切り干し大根の歯ごたえ＆甘さにびっくりの洋風副菜
● 副菜 | 2ヶ月前
◯◯するだけ！今年の夏は新食感「きゅうりの白だし」1本漬けに沼る
● コラム | 約1ヶ月前
ライスペーパーで作れる朝食に注目！6月に最も読まれた「朝ごはん」の記事は？【月間ランキングTOP5】
● 朝ごはん | 2ヶ月前
え、これ作れるの？ポッカレモンを使ったアレが旨すぎた
● 副菜 | 24日前
殿堂入り間近！あっさり鶏むねのこってり照り焼き
● お弁当 | 20日前
400人絶賛！揚げない「とうもろこしの唐揚げ」が簡単ウマい
● おつまみ | 約1ヶ月前
お店クオリティのポテサラが簡単に作れる！7月に最も読まれた記事は？【月間総合ランキングTOP5】
● 主菜 | 29日前
暑い夏に食べたくなる味！スパイシーな「鶏の照り焼き」
● 主菜 | 17日前
夏でもさっぱり食べやすい◎たっぷりおろしの「鶏肉みぞれ煮」
● 主菜 | 15日前
なんで今までやってこなかったんだ…。納豆の“意外すぎる食べ方”がウマすぎてリピ決定
● コラム | 約1ヶ月前
お財布にもうれしい！むね肉でじゅわっとジューシー「山賊焼き」レシピ4選
● 主菜 | 約1ヶ月前
「味の素®」の「上手な使い方」を公式に聞いてみた。意外と知らない驚きの活用法・レシピ
● コラム | 16日前
編集部おすすめ
失敗なし＆時短になる！そうめん茹で方の裏ワザ3選
● コラム | 3ヶ月前
「まごわやさしい」とはどんな意味？おすすめレシピと1週間分の献立例を紹介
● コラム | 4ヶ月前
栄養士が考える「肉じゃが」の献立！定番の副菜、汁物などおすすめの組み合わせを紹介
● コラム | 5ヶ月前
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介
● コラム | 5ヶ月前
【2024】料理好きが選ぶ「スタンダードプロダクツ」おすすめ人気商品8選
● コラム | 約2ヶ月前
400人以上が絶賛！ささみの筋が驚くほどスルッと抜ける取り方
● 裏ワザ | 約1ヶ月前
包丁ベタつかない＆計量不要！クックパッドで話題「バター」の切り方と保存法
● コラム | 8ヶ月前
ちくわ以外でもおいしい「磯辺揚げ」クックパッドの人気レシピ8選
● 副菜 | 約2ヶ月前
余った「なす1本」で作れる副菜7選！クックパッドで人気の簡単レシピ
● 副菜 | 約2ヶ月前
「唐揚げ衣の黄金比」はコレだった！最高にカリッカリになる人気レシピ
● 裏ワザ | 2ヶ月前
玉ねぎとじゃがいもだけで作れる！クックパッドの人気レシピを紹介
● 副菜 | 2ヶ月前
1週間OK！お弁当に使える「作りおきおかず」主菜＆副菜の人気レシピ
● お弁当 | 2ヶ月前
「納豆＋ごま油」が旨すぎた…！クックパッドの人気アレンジレシピ13選
● 朝ごはん | 約2ヶ月前
フォークで簡単「カニカマのほぐし方」クックパッドで話題の裏ワザ
● 裏ワザ | 約1ヶ月前
これで失敗しない！一流店の「美味しいハンバーグの焼き方」3つのコツを管理栄養士が解説
● 裏ワザ | 2ヶ月前
「キャベツの千切り」やり方3選と保存方法！クックパッドの人気レシピを紹介
● コラム | 3ヶ月前
うまさ10倍！レタスの切り方（ちぎり方）料理のプロがやってる裏ワザが話題
● 裏ワザ | 約2ヶ月前
クックパッドの本
cookpad plus 2024年秋号 クックパッド ナスの極みおかず 最新版 クックパッドのラクやせ！「糖質オフ」レシピ決定版100 おうちで極める! 絶品カレー
専用メーカーなしでホットサンド
トースターでとろ甘ホットバナナ
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら