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ご飯に合う簡単メインおかず♪フライパンで作る味しみ「鶏大根」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ご飯によく合う「鶏大根」

丸ごと1本購入した大根が余っているご家庭も多いのでは？煮物や汁物に使うことが多い大根ですが、鶏肉と合わせてメインおかずにしちゃいましょう♪鶏肉と大根で作る「鶏大根」は、鶏のうま味が大根に染みてとっても美味！鶏肉の部位や調味料を工夫すればご飯によく合うおかずになるんです♪

フライパンで汁気が少なくなるまで煮る

大根と言うと鍋でコトコト煮るイメージですがフライパンでも大丈夫。フライパンに材料をどんどん入れて汁気が少なくなるまで煮ていけば、しっかり味が染みた大根になりますよ。味付けもこってりバター醤油やさっぱり塩味などお好みで作ってみて！

鶏むね肉の重ね煮

フライパンで柔らか鶏胸肉と大根の重ね煮♪
フライパンで柔らか鶏胸肉と大根の重ね煮♪ by こたろろ98

鶏胸肉、大根、◯酒、◯みりん、◯砂糖、◯醤油、片栗粉、ごま油、刻みネギ

うま味たっぷり鶏手羽

フライパン一つ簡単★ダシ染み！鶏手羽大根
フライパン一つ簡単★ダシ染み！鶏手羽大根 by ななとまろもか♪

鶏手羽先（or手羽元）、大根、サラダ油、酒、●水、●醤油、●砂糖、●鶏がらスープの素、●生姜

バター醤油味がご飯に合う！

大根と鶏もも肉のバター醤油で☆炒め煮
大根と鶏もも肉のバター醤油で☆炒め煮 by ジャカランダ☆

大根、鶏もも肉、塩コショウ、舞茸、ごま油、バター、醤油、水、大根の葉

鶏肉の部位や調味料を変えればさまざまなアレンジが楽しめますね。ぜひ、お試しください！（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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