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節約レシピ

無駄なし手間なし☆種まで味わう「丸ごとピーマンおかず」がラクうま〜！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

お買い得の「ピーマン」をもっと活用しよう！

この時期を代表する野菜のひとつ「ピーマン」。スーパーでお買い得になることも多いため、たくさん買って色々と使いまわしたいですよね。
チンジャオロースにピーマンの肉詰め、無限ピーマンと、アレンジ自在の使い勝手のいい野菜ですが、ただ、ピーマンの下処理ってちょっとめんどくさいな〜と感じたことはないですか？

そこで今回は、下処理不要かつボリュームも出て、食べれば超絶おいしいピーマンおかずをご紹介します♪

ピーマンは「種ごと」食べることができるって知ってた？

実はピーマンは種ごと食べられるってご存知でしたか？いつも種を取っていた皆さん、今日から種を取らずに丸ごと調理しましょう！そして、知っていたという皆さんは、ご紹介するレシピをぜひレパートリーに追加してごはん作りにお役立てください！

ということで、下処理不要のおいしいピーマンおかずを早速ご覧ください。

ご飯にもお酒にも合う！お手軽煮浸し風

ピーマンの丸々生姜煮
ピーマンの丸々生姜煮 by ブッコロリ

ピーマン、煮汁、水、醤油、みりん、酒、生姜の千切り

レンジでさらに簡単！丸ごとおひたし

レンジで簡単！丸ごとピーマンのおひたし☆
レンジで簡単！丸ごとピーマンのおひたし☆ by 管理栄養士のおはな

ピーマン、酒、かつおぶし、めんつゆ

お肉を巻いてボリュームアップ！

栄養満点！丸ごとピーマンの肉巻き
栄養満点！丸ごとピーマンの肉巻き by プカウ

ピーマン、豚ロース薄切り、片栗粉、オリーブオイル(サラダ油でも)、●しょうゆ、●酒、●みりん、●てんさい糖(砂糖でも)、ケチャップ

ちょっとしたおもてなしにも！

丸ごと ピーマンのアヒージョ風
丸ごと ピーマンのアヒージョ風 by まめさくさく母

ピーマン、オリーブオイル、ニンニク、塩、唐辛子

いかがでしたか？丸ごとだから食べ応えもアップし、種のプチプチ食感までも美味しくいただけるはず！
なおかつ、暑い日や、ごはん作りが億劫な時もこのピーマンおかずならラクに作ることができますよね。
今年の夏は、丸ごとピーマンおかずをぜひお試しください！（TEXT：安田有理）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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