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鶏むね肉がしっとりやわらか！食べごたえ抜群「カレーピカタ」の洋風献立

クックパッドニュース編集部

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鶏むね肉の「カレーピカタ」の洋風献立

低価格で日々の食卓に大活躍する鶏むね肉。脂質も少なくさっぱり食べられるので、残暑が厳しい今の時期にもぴったりの食材ですよね。ただ、加熱するとパサパサになってしまうことも。今回は鶏むね肉がしっとりやわらかに仕上がる「カレーピカタ」と副菜2品の洋風献立をご紹介します。

鶏むね肉がしっとり＆ボリュームアップ

食べやすく切った鶏むね肉に下味、小麦粉、卵液をつけて焼けばでき上がり。ピカタにすることでしっとり感をキープしつつ、ボリュームもアップ。カレーチーズ味で子どもも喜ぶこと間違いなし。

鶏むね肉のカレーピカタ

やわらか鶏胸肉のカレーピカタ
やわらか鶏胸肉のカレーピカタ by ハウスフィールド

鶏胸肉、小麦粉、塩、★おろしにんにく、★卵、★カレー粉、★粉チーズ、オリーブオイル

サラダとスープは手軽に彩りよく

サラダとスープは手軽に作れるものを。トマト豆乳スープは、材料をミキサーにかけるだけで即完成！さっぱりしたクリーム味で、この時期に飲みやすい一品です。ハムとキャベツのサラダは、塩もみすることでかさが減るのでたっぷり食べられます。

トマト豆乳スープ

トマト＆豆乳の冷製ポタージュ
トマト＆豆乳の冷製ポタージュ by iano

＊トマト、＊豆乳、＊水、＊オリーブ油、＊粉チーズ、＊固形チキンコンソメ、塩・こしょう、パセリ

ハムとキャベツのサラダ

✿ハムとキャベツのさっぱりサラダ✿
✿ハムとキャベツのさっぱりサラダ✿ by リナリオ

キャベツ、ハム、酢、サラダ油、塩、こしょう

食卓に並んだときも彩りがよく、食欲をそそりそうですね。ぜひ今夜の献立にご活用ください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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