【レンジで簡単完成】体が重だる〜いときは「もやし」を食べよう！

梅雨の時期は湿気が多く、漢方では体力がないと「湿邪（しつじゃ）」が侵入すると考えます。その結果、体に余分な水分を溜め込み、むくみ、手足の重だるさなどの不調が起きやすくなります。そこで、梅雨の時期は、体に溜まっている湿気を取り除く食材を摂ることが不調対策になります。今回は、体の余分な水分を出すはたらきのある食材のひとつである「もやし」を使ったレンジでできる簡単副菜をご紹介します。

「もやし」と同様に余分な水分を出すはたらきのある食材である「きゅうり、わかめ、なす、春雨」と組み合わせることで相乗効果が期待できるレシピです。すべてレンジで加熱するだけで完成します。

レンジで簡単にできるので、あと一品足りないときにも助かります。梅雨の時期にぜひ「もやし」を取り入れて体の重だるさを軽減してくださいね。

漢方薬・生薬認定薬剤師。調理師。
大学卒業後、薬局にて従事し服薬指導をする中、病気の予防、健康維持には食育が大切であると感じ、調理技術、栄養学を学ぶため服部栄養専門学校に入学し卒業する。現在は漢方クリニックの門前薬局で働き、漢方医学の考え方、生薬の効能について学びを深めている。