メインおかずができたのに「あと一品足りない」ということってありますよね。今回は、ひき肉と冷蔵庫にある野菜1つで作れる即席副菜をご紹介。餃子やハンバーグのときに残ってしまったひき肉と冷蔵庫の余り野菜ですぐに作れます。
味つけは、オイスターソースで中華風、甘辛カレー味など少しパンチをきかせるのがおすすめ。ごはんにもしっかり合うおかずになります。野菜はたっぷり入れてボリューム感を出しましょう。ひき肉を合わせることでジュワッとジューシーな炒め物の完成です。
どれもすぐに作れるので、さっそく今夜のおかずに使えますね。ぜひ作ってみてください。（TEXT：若子みな美）
