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ホクホクおいしい♪「秋」を感じる旬の人気レシピを集めました！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ちょっぴり涼しさを感じるようになった今日この頃。秋めいてくると食欲もモリモリわいてきて、旬の食材を使った秋らしいレシピを探しはじめる方も多いのでは。

2020年9月11日(金)に発売された『殿堂入りレシピも大公開！ クックパッドの秋おかず』（扶桑社）では、秋に食べたい旬の食材を使ったレシピをまとめて掲載。今すぐ作りたくなる秋の人気レシピばかりを厳選しています。
今回はこの本の中から、6品をチラリとご紹介します！

やっぱり食べたい！ 秋の根菜

芋類やレンコンなどの根菜がおいしい時期。思い切り使って、日々の食卓に秋らしさをプラスしたいですね。

ほっくり里芋レシピ

煮物風☆里芋の旨味噌そぼろ絡め！
煮物風☆里芋の旨味噌そぼろ絡め！ by ち～sun

里芋、豚ひき肉、、合わせ調味料、　☆酒、　☆みりん、　☆味噌、　☆すりおろしニンニク

シャキシャキの炒め物！

☆豚バラれんこん☆
☆豚バラれんこん☆ by 小豆ミルク

豚バラ肉、れんこん、●醤油、●砂糖、●酒、●みりん、白ごま、青ネギ

じゃがいもにとろ〜りチーズ♪

ウインナー＆ポテトのチーズ焼き♬＊
ウインナー＆ポテトのチーズ焼き♬＊ by ducksoup

ウインナー、ジャガイモ、　L★ 牛乳、クレイジーソルト、ブラックペッパー、ケチャップ、ピザ用チーズ

ご飯ものにも秋らしさをたっぷり！

旬を炊き込んだご飯は秋の人気メニュー。炊き込み、混ぜご飯など、といろいろ試したくなります。

秋といえばきのこ！

きのこと生姜の香り炊き込みごはん
きのこと生姜の香り炊き込みごはん by まろんかふぇ

米、きのこ(椎茸、舞茸、しめじなど)、生姜、醤油、★めんつゆ(2倍濃縮)、★酒、★みりん、★塩、水

旬の食材でちょっと洋風のご飯もの♪

炊飯器で簡単☆鮭としめじのマヨピラフ
炊飯器で簡単☆鮭としめじのマヨピラフ by おぶうさま

米、鮭（生鮭または甘塩鮭）、しめじ、めんつゆ（３倍濃縮）、マヨネーズ、塩コショウ

小さなサブおかずも♪

この時期に外せない人気食材といえば、さつまいも。大人も子どもも夢中になりそうです。

作りおきしたい、大人気おかず

さつまいもの塩はちみつ(*˙︶˙*)♡°
さつまいもの塩はちみつ(*˙︶˙*)♡° by こーちゃんママ

さつまいも、塩、はちみつ、水


いかがでしたか。
『殿堂入りレシピも大公開！ クックパッドの秋おかず』では、この他にも、これからの季節にうれしいあったか煮込みやスープのレシピ、とじ込み付録としてイモ・栗・カボチャを使った秋らしいスイーツのレシピもご紹介しています。ぜひお手にとって、秋らしいお料理にお役立てください。

『殿堂入りレシピも大公開！ クックパッドの秋おかず』（扶桑社）

2020年9月11日(金)より、全国の書店やオンラインストアで好評発売中。>>>購入はこちら

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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