運気アップ間違いなし！？2015年の干支・羊にちなんだ簡単＆美味しいレシピ～「あさイチ」から～

1月5日放映の「あさイチ」（NHK）をご覧になった人はいらっしゃいますか？今回は新年最初の放送ということで、2015年の干支にちなんだレシピでした。さっそくチェックしてみてくださいね。

1月5日放映の「あさイチ」（NHK）は、今年の干支にちなんで「羊」の大特集。番組によれば羊肉の赤身は、豚肉や牛肉に比べて体温を上げる効果が高いのだとか。鉄分やビタミンB2も豊富なことから、カラダが冷えやすく貧血気味の人が多い女性にピッタリの食材というから嬉しい限りですね。

そんな嬉しい効果のある羊肉ですが、あの独特の臭みが苦手という人も多いかもしれません。そこで番組では、臭みが少ない部位の見分け方、臭みが苦手な人でも食べられる食べ合わせなど紹介していました。
実は羊肉の臭みは脂から出るもの。そのため脂の多いロースでなく、もも肉を選ぶのがさっぱりと羊肉をいただくコツなんだとか。

今まではジンギスカンが定番でしたが、最近ハンバーグや煮込み、羊骨スープのラーメンなどが登場しているようです。 また臭みが苦手という人に、羊肉愛好家が自信を持ってオススメしたい食べ方は… 「羊肉×パクチー」「羊肉×ブルーチーズ」

クックパッドには他にも羊肉が美味しく食べられるレシピがありますよ。チェックしてくださいね。

いかがですか？干支にちなんだ羊肉を食べたら、運気もパワーアップしそうな予感が。さっそくチャレンジしてみてくださいね。（TEXT: 黒沢るか/ライツ）