お弁当にも◎作っておくと便利な「野菜のピクルス」5選

お弁当にも◎作っておくと便利な「野菜のピクルス」5選

ピクルスの作りおきが便利!

野菜を手軽にとりたいなら、日持ちするピクルスがおすすめ。お弁当をはじめ、さまざまなシーンで便利なピクルスレシピをご紹介します。

ゆず大根を洋風に楽しむ

大根大量消費♡洋風漬物♡柚子大根ピクルス by ミセスオリーブ
大根1本丸ごと使ってもアッというまにサラダ感覚でカリポリ食べてしまいます♡少人数家族の方は大根1/2本で半分の量でネ♡

ポリポリ食感のカリフラワー

カリフラワーのピクルス。 by happy sky
2010/12/29話題入り。300人の皆様に作って頂きました。ぽりぽりお箸が止まりません。

彩りに便利!紫玉ねぎ

紫玉ねぎのピクルス by KT121
BBQの付け合わせ、サラダに加えたりサンドイッチの具、カレーのお供にも最適。

カレー風味が卵に合う

❤うずらの卵のカレーピクルス❤ by ぐびぐびぷは~
カレーの香りがいい!色もきれいなのでオードブルやお弁当にも使えます♪

アレンジも楽しいごぼうピクルス

ごぼうピクルスで♡デトックス✧美味し〜♬ by ゆぅゆ♡
✧免疫力アップ⤴✧食物繊維を摂取したいのなら、ごぼう✧と決めてます〜♪ 酢と組み合わせる事で、腸のお掃除をしてくれます✧

食べたい時は盛り付けるだけ

彩りや食感がさまざまな、野菜のピクルスレシピを集めました。お弁当以外にも、おつまみや箸休めに活躍してくれますよ。 時間のあるときに作っておけば、食べたい時はお皿に盛り付けて出すだけ。野菜をいつでも楽しめる「ピクルスがある生活」をはじめてみませんか。

(TEXT:菱路子)


「お弁当」の基本ルール

  • 水分が少ないおかずを選ぶ
  • おかずの味つけは濃いめにする
  • おかずは十分に加熱調理する
  • 作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱&冷ましておく
  • おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める
  • 素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める
  • 持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する
クックパッド編集部

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