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メインおかず

肉なしでも大満足◎ヘルシーで優しい味わいの「豆腐中華丼」

肉や魚が無くても大満足の、豆腐や卵を使用した簡単献立をご紹介します。豆腐と冷蔵庫の野菜で作る「豆腐中華丼」は優しい味わいで食べやすいですよ。

ヘルシー美味!豆腐中華丼

酢でさっぱり酸辣湯スープ

もやしとにんじんのレンジナムル

豆腐と冷蔵庫にある野菜で簡単「丼ぶり」

ジメジメしてくるこの時期、簡単に作れ、優しい味わいで食べやすい「豆腐中華丼」はいかがでしょうか?豆腐と冷蔵庫にある野菜&きのこを使えば簡単においしい丼ぶりに。味付けはオイスターソースやしょうゆなどを使えばお手軽です。とろみを付けることで、ご飯と絡みやすくなり最後のひと口までおいしくいただけます。

スープに卵をプラス

スープには卵をプラスしてたんぱく質を補給。肉や魚を使用しない日は、豆腐と卵を上手に組み合わせられると良いですね。もやしとにんじんは電子レンジで加熱してナムルに。ごまを入れることで風味も良くなります。

簡単に作れて冷蔵庫の整理にもなりそうな「豆腐中華丼」の献立をご紹介しました。ぜひ、今夜の献立の参考にしてください。(TEXT:若子みな美)

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