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おつまみレシピ

まるで居酒屋！パリ旨「鶏皮の焼き鳥」味バリエ3選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

もう捨てないで活用できる

普段は鶏皮を捨ててしまうことが多い方も、ぜひ「鶏皮の焼き鳥」3選を味わってみましょう。まるで居酒屋のような本格的な仕上がりで、お酒の時間が充実しますよ。

ネギとの相性抜群

お家居酒屋～鶏皮の焼き鳥(^^♪
お家居酒屋～鶏皮の焼き鳥(^^♪ by ☆コナ寿☆

鶏の皮、塩、胡椒　or　一味・七味、ネギ付け合わせ焼き

ハーブの香り広がる

鶏皮バジル焼き
鶏皮バジル焼き by しゃちょん

胸肉の皮、塩胡椒、ペスト(バジルペースト)

絶品の甘辛タレ

カリッとプリプリ♪ぐるぐる鶏皮串焼き
カリッとプリプリ♪ぐるぐる鶏皮串焼き by まこりんとペン子

鶏皮、 【タレの場合】、＊醤油、＊砂糖、＊みりん、＊料理酒、 【塩の場合】、塩こしょう

多彩なパリ旨に大満足

今まで捨ててしまっていたことを後悔するほど、絶品の味わいに仕上がる「鶏皮の焼き鳥」3選。レシピを読んでいるだけで、お店で味わっていた食べ心地を思い出しますね。

定番の塩と、コショウや一味などを振りかけるレシピは、味つけも簡単。バジルペーストを使ったレシピは、ワインにも合いそう。醤油ベースの甘辛タレは、一度味わえば手が止まらなくなるおいしさ。

さらに、よりおいしく仕上がる下処理方法や、焼き方も必見です。なかなか外出しづらい時期が続きますが、家飲みでリフレッシュしましょう！（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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