cookpad news
メインおかず

揚げずにラクラク！家族が喜ぶ「鶏むね肉」のコンソメから揚げ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

毎日の献立作り、悩ましいですよね。そこで、管理栄養士が旬食材や身近な材料を使って「簡単・栄養バランス・ボリューム」を考慮した献立を提案します！ がんばらなくても、メニューを真似るだけで、からだが喜ぶ健康的な食事が完成しますよ。

家族みんなが喜ぶ、から揚げ。忙しい日は揚げるのが手間という声も。今日は、揚げずに作る「鶏むね肉のコンソメから揚げ」をメインおかずにした献立をご紹介します。

鶏むねのコンソメから揚げ

簡単節約☆鶏胸肉の揚げないコンソメ唐揚げ
簡単節約☆鶏胸肉の揚げないコンソメ唐揚げ by ゆぅゅぅ

鶏胸肉、★、コンソメ顆粒、砂糖、にんにくすりおろし、生姜すりおろし、酒、衣用、片栗粉、揚げ焼き用、サラダ油、オリーブ油

ゴロッとトマトのマリネ

トマトときゅうりのごろごろマリネ
トマトときゅうりのごろごろマリネ by afterhana

トマト、胡瓜、マリネ液、お酢、砂糖、オリーブオイル、塩、胡椒

チーズ入りたまごスープ

レタスと玉子のチーズコンソメスープ
レタスと玉子のチーズコンソメスープ by ねっちゃんっ

水、コンソメ(顆粒)、卵、とろけるスライスチーズ、レタス、塩、胡椒

揚げずに作れて脂質オフ

鶏むね肉を食べやすい大きさに切り、コンソメ等の調味料を揉み込みます。片栗粉をまぶしたら、大さじ1と1/2の油で焼けばできあがり。油の使用量を抑えることでカロリーオフにつながります。鶏むね肉の皮を取り除いて使えば、さらにカロリーを抑えて作ることもできますよ。いつもの味ではなく、コンソメ味にすることで、新たなおいしさを発見できるはず！

サクッと作れる副菜を

トマトときゅうりを一口大に切り、マリネ液に漬け込み冷蔵庫で30分おけばできあがり。から揚げを作る前に仕込んでおくのがおすすめです。スープには卵とレタスとチーズを入れて。チーズを入れることでマイルドに仕上がり、子どもも喜んでくれそうですね。

鶏むね肉で揚げずに作るコンソメから揚げの献立をご紹介しました。ぜひ、今日の夕食の参考にしてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

連載: ゆるっとヘルシー献立
毎日の献立作り、悩ましいですよね。そこで、管理栄養士が旬食材や身近な材料を使って「簡単・栄養バランス・ボリューム」を考慮した献立を提案します！ がんばらなくても、メニューを真似るだけで、からだが...
関連する記事
冷蔵庫にある「焼肉のたれ」で！鶏むね肉のボリュームおかず3選 2023年10月31日 12:00
パサパサむね肉は卒業！つけるだけでしっとり仕上がる魔法の「ブライン液」 2023年11月01日 11:00
鶏むね1枚で◎とろ〜りチーズの「梅しそかつ」 2023年11月03日 08:00
コンソメ風味が新しい！洋風メニューに合う「茶碗蒸し」 2023年11月03日 10:00
調理法別に紹介！揚げずに作れる「フライドポテト」 2023年11月20日 17:00
焼き、ゆで、揚げで楽しみ方いろいろ「カリフラワーだけ」の副菜レシピ 2023年11月28日 15:00
きっと家にあるはず！隠し味でもっとおいしくなる「マカロニサラダ」 2023年11月25日 14:00
ご飯に合う「鶏と小松菜の味噌マヨ炒め」時短献立 2023年11月25日 11:00
まるで唐揚げ！鶏むね肉の「落とし焼き」が揚げずにお手軽 2023年11月06日 16:00
スパイシーな味付けで手が止まらない！業務スーパーの「スパイシーワッフルポテト」実食レポ 2023年12月03日 12:00
味つけはコンソメだけ！甘じょっぱさがクセになる「さつまいもとベーコンの炊き込みご飯」 2023年11月27日 08:00
お弁当の主役級になれる！「くるくるちくわ」おかず3選 2023年12月11日 06:00
【殿堂入り目前】長ねぎだけなのに「甘うまスープ」 2023年12月15日 19:00
◯◯するからヘルシーでお手軽！ アレンジ自在の「ミートボール」レシピ 2023年12月24日 15:00
カップ麺の「ノンフライ麺」のメリットって？違いは何？管理栄養士に聞いてみた！ 2023年12月05日 12:00
【極シリーズ】パサつきなし！しっとり柔らかジューシーに焼き上がる 「極 鶏むねステーキ」 2023年12月21日 19:00
寒い日のランチに食べたい！レンジで作る「洋風粥」 2023年12月09日 11:00
ライスペーパーでシャリサクッ！の新食感「鶏胸肉の唐揚げ」をクリスマスに 2023年12月21日 12:00
大量消費にも◎キャベツ＆豚肉の絶品トマト煮込み 2024年01月01日 08:00
しっとりやわらか！鶏むねでご飯が進む「チキンスティック」 2024年01月02日 10:00
中華風や洋風で！お餅を消費できる「簡単スープ」3選 2024年01月24日 07:00
こんな食べ方あったんだ！新食感カリカリ「厚揚げチップス」にハマりそう 2024年01月06日 09:00
お祭りの屋台の味！衣ふわふわ中ほくほく「揚げじゃがバター」の作り方 2024年01月07日 07:00
鶏むね肉1枚で家族分◎マヨでコク旨の甘辛炒め 2024年01月09日 08:00
あと一品に！レンジでさっと作るパリパリ「レンコンチップ」 2024年01月17日 13:00
簡単なのにごちそう感あり！白菜と鶏むね肉のシチュードリア 2024年01月15日 10:00
節約！むね肉でボリューム満点の「揚げ鶏とニラの中華炒め」 2024年01月18日 09:00
カリッとジューシーで子どももパクパク！ 「高野豆腐の唐揚げ」 2024年01月15日 21:00
白菜の大量消費に！食べごたえバッチリの「白菜×ベーコン」レシピ5選 2024年01月20日 21:00
冬の辛い乾燥、喉のイガイガに！白ネギで作るやさしいスープ 2024年02月06日 18:00
◯◯でカリカリサクサク！お店みたいな「オニオンリング」 2024年02月21日 17:00
豊かな風味と歯ごたえが絶品！ごぼうだけで作る副菜レシピ 2024年02月28日 15:00
冷凍里芋でも作れる！やみつきになる「フライド里芋コンソメチーズペッパー」 2024年02月28日 17:00
【殿堂入り】クックパッドで人気！箸が止まらない「鶏ささみのカリカリから揚げ」 2024年02月19日 12:00
洗い物なし＆冷凍保存OK◎「鶏むね肉の味噌漬け」がしっとり絶品すぎ 2024年03月05日 14:00
【新感覚】おうちの◯◯を入れるだけ！おにぎりが絶品に 2024年03月10日 06:00
これスゴイ！舞茸のカリカリ唐揚げが揚げずにできた 2024年03月13日 17:00
家のアレ足してみて！「ポテトサラダ」の隠し味 2024年03月23日 17:00
家にあるアレで食べごたえアップ！「ブロッコリー」のレンチン副菜 2024年03月25日 20:00
この時期つらい花粉症対策に！「れんこん」がおすすめ 2024年03月29日 07:00
SNSで340万再生！優勝レシピ【82円のバターチキンカレー】 2024年03月25日 18:00
パサつかず柔らか！「鶏むね肉」のホイル焼きがうまみたっぷりでジューシー 2024年03月14日 19:00
【殿堂入り】クックパッドで人気！安いむね肉がこんなにやわらか「ザンギからあげ」 2024年03月09日 12:00
家族が鶏むねって気づかない⁉️やわらかすぎる「から揚げ」の作り方 2024年04月02日 10:00
新玉ねぎの甘味たっぷり！まるごと入れちゃう「炊き込みご飯」 2024年04月07日 07:00
つい食べたくなるアレをお家で！レジ横のコンビニチキンを完全再現 2024年04月13日 09:00
この発想すごすぎ！子ども喜ぶ「揚げパン」の作り方 2024年04月16日 06:00
鶏むね1枚とキャベツで！大満足なガッツリ主菜 2024年04月20日 09:00
【X（旧Twitter）で話題】「これウマい」の声多数！トロトロあまあまな「新玉ねぎの炊き込みご飯」の作り方を聞いてみた 2024年04月12日 20:00
【クックパッドで人気】鶏むねでカリふわ！子どもに大好評の「チキンスティック」作ってみた 2024年04月17日 12:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
少なめお肉で◎味しみ春雨おかず
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら