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副菜レシピ

900人以上が絶賛したレシピも！「ピーマン」大量消費おかず6選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

たくさんのピーマン、どう食べる？

1袋 4〜5個入りで特売になっていたり、家庭菜園でたくさんとれたりと、この時期は家に常にあるピーマン。食べきりに役立つ、大量消費おかずのレシピをご紹介します。

レンジでできる簡単あえもの

レンジでチン！ピーマンの塩昆布和え～☻
レンジでチン！ピーマンの塩昆布和え～☻ by まんまるたまご

ピーマン、塩昆布、ごま油、炒りごま

ベーコンのうまみとゴマが合う

ピーマンとベーコンの胡麻きんぴら
ピーマンとベーコンの胡麻きんぴら by ぽろん５２６

ピーマン、ベーコン、擦りごま、☆醤油、☆みりん、☆砂糖、☆ほんだし、☆水、胡麻油

あと1品に！ちくわナムル

レンジで♪ピーマンと竹輪の和風ナムル
レンジで♪ピーマンと竹輪の和風ナムル by emyo

ピーマン、竹輪、塩昆布、いりごま(白)、鶏がらスープの素、ごま油

作りおきもOK！じゃこピーマン

穏やかな塩味、簡単！じゃこピーマン酢炒め
穏やかな塩味、簡単！じゃこピーマン酢炒め by Ｋえつこ

ピーマン、ちりめんじゃこ、油、酢、砂糖

冷やしてもおいしいおかか煮

10分で完成♪♪ピーマンのおかか煮
10分で完成♪♪ピーマンのおかか煮 by mikanaꔛ‬

ピーマン、ごま油、★水、★醤油、★みりん、★酒、★鰹節

ごはんにかければ、モリモリ食べられる！

ピーマンそぼろ
ピーマンそぼろ by porano

ごま油、合挽き肉、酒、ピーマン（みじん切り）、中華スープの素（シャンタン等）、しょうゆ、塩・こしょう

さっと調理でもおいしくできる

ピーマンが使いきれずに野菜室にどんどんたまってしまう前に、おいしいおかずに変身させて食べきりたいですよね。

今回ご紹介のレシピは、どれも一度の調理で5個以上のピーマンを使います。たくさんのピーマンも数品選んで作れば、あっという間に食べきることができますよ。

煮びたしや和え物といった副菜のほか、ご飯のおともに食べたいレシピも。お好みの食べ方で、旬のピーマンを堪能してくださいね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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