夏野菜がたくさん出回る今おすすめ！電子レンジで簡単にできて、ボリュームたっぷりの夏野菜おかずレシピをご紹介します。火を使わないのも暑い日に嬉しいポイントです。
茄子、大葉、豚バラ薄切り肉、塩コショウ、◎醤油、◎酒、◎みりん、◎砂糖、◎片栗粉、お好みで刻みネギ
豚バラ薄切り肉（豚こま肉）、厚揚げ、ピーマン、◎焼肉のたれ、◎味噌・胡麻油・みりん・酒・きび糖（砂糖）、胡麻油（ピーマン用）、白いりごま
豚細切れ肉、椎茸、ピーマン、ミニトマト、スライスチーズ、粗挽き黒胡椒、★味噌、★酒、★にんにく（チューブ）
オクラ、豚薄切り肉、（ロースかバラ、シャブシャブ用など。バラがおすすめです♪）、酒、ポン酢（お好みのドレッシング等）、塩コショウ（豚肉の下味）
ナスやピーマンなど、代表的な夏野菜のおかずレシピを集めました。 野菜をメインに、お肉や厚揚げを組み合わせているから、一皿でもボリューム満点で、バランスが良いメニューばかりです。
メインおかずのバリエーションに悩んだ時に、今回ご紹介のレシピを取り入れてみてはいかがでしょうか。
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