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材料3品以内！レンジにお任せ簡単「夏野菜のボリュームおかず」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

レンジで作れる！夏野菜おかず

夏野菜がたくさん出回る今おすすめ！電子レンジで簡単にできて、ボリュームたっぷりの夏野菜おかずレシピをご紹介します。火を使わないのも暑い日に嬉しいポイントです。

トロッとタレがなすに絡む

☆簡単☆茄子と大葉のこってり肉巻き
☆簡単☆茄子と大葉のこってり肉巻き by PATTIE◎

茄子、大葉、豚バラ薄切り肉、塩コショウ、◎醤油、◎酒、◎みりん、◎砂糖、◎片栗粉、お好みで刻みネギ

厚揚げでボリューミーなおかずに

レンジ！豚肉と厚揚げとピーマンの味噌炒め
レンジ！豚肉と厚揚げとピーマンの味噌炒め by sachi825

豚バラ薄切り肉（豚こま肉）、厚揚げ、ピーマン、◎焼肉のたれ、◎味噌・胡麻油・みりん・酒・きび糖（砂糖）、胡麻油（ピーマン用）、白いりごま

旬のトマトとチーズが合う

レンジで＊トマトと豚肉の味噌チーズ蒸し
レンジで＊トマトと豚肉の味噌チーズ蒸し by たっきーママさん

豚細切れ肉、椎茸、ピーマン、ミニトマト、スライスチーズ、粗挽き黒胡椒、★味噌、★酒、★にんにく（チューブ）

ネバネバ好きさんにおすすめ！

レンジでチン♪オクラの豚巻き＾＾
レンジでチン♪オクラの豚巻き＾＾ by 晩酌天国

オクラ、豚薄切り肉、（ロースかバラ、シャブシャブ用など。バラがおすすめです♪）、酒、ポン酢（お好みのドレッシング等）、塩コショウ（豚肉の下味）

肉や厚揚げで満足感アップ

ナスやピーマンなど、代表的な夏野菜のおかずレシピを集めました。 野菜をメインに、お肉や厚揚げを組み合わせているから、一皿でもボリューム満点で、バランスが良いメニューばかりです。

メインおかずのバリエーションに悩んだ時に、今回ご紹介のレシピを取り入れてみてはいかがでしょうか。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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