お弁当やあと1品というときに大活躍するおかず「ピーマンしりしり」をご紹介します。ピーマンと卵やツナなどで作れてとっても簡単です。
ピーマン（千切りにする）、玉子（解きほぐす）、鰹節、顆粒だし、醤油、サラダ油
ピーマン 大きめ、ツナ缶、卵(L)、☆だし醤油 濃縮5倍 コツ参照、☆砂糖、☆塩、コショウ
ピーマン、ハム、卵、クレイジーソルト、胡椒、粉末だし
油揚げ、ピーマン、ツナ缶ノンオイル、ごま油、みりん、麺つゆ、白ゴマ
ピーマンを細切りにし、卵やツナ、ハムなどとフライパンで炒め、醤油などで味付けすればできあがり。ツナなどを入れることでボリュームアップだけでなく、マイルドに仕上がりお子さんにも食べやすくなりますね。ピーマンの大量消費にもおすすめです。ぜひ、旬のピーマンを使って作ってみてください。（TEXT：若子みな美）
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