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健康レシピ

夏バテ対策に！ビタミンB1たっぷりのヘルシー「豚肉レシピ」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

豚肉のヘルシーレシピ5選

夏バテ対策におすすめの豚肉レシピをご紹介します。ゆでたり、脂の少ない部位を使ったりしているので、ヘルシーに楽しめます。

野菜たっぷりの中華風豚しゃぶ

さっぱり★豚しゃぶと水菜の中華和え
さっぱり★豚しゃぶと水菜の中華和え by kana-bun

豚しゃぶしゃぶ肉、水菜、大根、人参、玉ねぎ、＜中華ダレ＞、　酢、　砂糖、　しょうゆ、　白ゴマ、　ゴマ油、　塩胡椒

お弁当にも！ポークチャップ風

豚もも肉のピーマン巻でポークチャップ！
豚もも肉のピーマン巻でポークチャップ！ by cookcook3

豚もも肉薄切り、ピーマン、塩コショウ、小麦粉、【ソース】、ケチャップ、ウスターソース（中濃ソース）、醤油、みりん

揚げない酢豚

揚げない☆豚もも肉の甘酢炒め・酢豚味
揚げない☆豚もも肉の甘酢炒め・酢豚味 by もっぴーママ

豚もも肉ブロック、玉ねぎ、塩コショウ、片栗粉、★酢、★砂糖、★醤油、★水、★塩

ボリュームあるヒレ肉ソテー

☺減塩♪玉ねぎソースの豚ヒレ肉ソテー ☺
☺減塩♪玉ねぎソースの豚ヒレ肉ソテー ☺ by hirokoh

豚ヒレ肉、玉ねぎ、★しょうゆ、★粒マスタード、★お酢、★砂糖、★粗挽き黒胡椒（お好みで）

しっとり！ヒレ肉チャーシュー

和を意識した豚ヒレ肉のハム♡
和を意識した豚ヒレ肉のハム♡ by まま子のおうちごはん

豚ヒレ肉、塩、●酒、●生姜の絞り汁、●GABAN クローブ（ホール）、●麺つゆ凝縮タイプ、ポン酢、特選本香りやさしい辛さのわさび

夏バテ対策にも！豚肉のヘルシーレシピ

夏バテ対策には豚肉がおすすめ。豚肉に含まれるビタミンB1には糖質の代謝をサポートする働きがあります。ビタミンB1は豚肉の中でも脂の少ないヒレ肉に多く含まれています。

ヘルシーなヒレ肉はさっぱりしていて、この時期でも食べやすいのが嬉しいですね。今回ご紹介したレシピでもヒレ肉をソテーやチャーシューにアレンジしています。

また、ヘルシーに豚肉をアレンジするには調理法が大切。酢豚を揚げずに作ったり、ゆでて脂を落とすこともできます。バリエーション豊富でヘルシーな豚肉レシピをぜひ作ってみてください。（TEXT：永吉みねこ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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