cookpad news
メインおかず

暑さが残る今こそ食べたい！食欲アップ「にんにくおろし豚しゃぶ」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

毎日の献立作り、悩ましいですよね。そこで、管理栄養士が旬食材や身近な材料を使って「簡単・栄養バランス・ボリューム」を考慮した献立を提案します！ がんばらなくても、メニューを真似るだけで、からだが喜ぶ健康的な食事が完成しますよ。

まだ暑さが残るこの時期、にんにく風味で食欲がアップする「にんにくおろし豚しゃぶ」はいかがでしょうか？ 忙しい日にも、サクッと簡単に作れますよ。なすをたっぷり使った献立なので、なすが余っているときにもおすすめです。

食欲アップ！にんにくおろし豚しゃぶ

豚肉とナス冷しゃぶ♫にんにくおろしポン酢
豚肉とナス冷しゃぶ♫にんにくおろしポン酢 by komomoもも

なす、豚肉(しゃぶしゃぶ用)、大根おろし、レタス・胡瓜など、◆ポン酢、◆おろしにんにく、◆おろし生姜、◆ごま油、水、酒

さっぱり。トマトの薬味サラダ

トマトと薬味のさっぱり！だしサラダ
トマトと薬味のさっぱり！だしサラダ by 鈴木美鈴

トマト、みょうが、大葉、★白だし・オリーブオイル、★醤油

オクラの味噌汁

オクラと茄子の味噌汁
オクラと茄子の味噌汁 by umemodoki

茄子(M)、オクラ(L)、豆腐、だし汁、味噌

にんにく風味でご飯がススム

豚肉はさっと茹でて冷まし、野菜とともに盛り付け、大根おろしをのせます。その上から、ポン酢やおろしにんにくを混ぜ合わせたタレをかければできあがり。おろしにんにくをプラスすることで、食欲もそそる味に。大根はすりおろすことで、この時期にたっぷり食べやすくなりますね。

夏野菜使い切り

冷蔵庫に残っている夏野菜を使い切れるような副菜を添えてはいかがでしょうか？ トマトはみょうがなどの薬味と和えてさっぱりサラダに。

味噌汁にはオクラを入れています。メインに使用したなすは切り方や調理方法を変えて汁物にも入れることで、おいしく無駄なく一食で３本使い切ることができます。

9月とは言えど、まだまだ暑い日もある時期。しっかり食べて元気になれる献立をご紹介しました。ぜひ、今日の夕食の参考にしてみてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
5分でパパッと完成◎旨すぎ！なすとしょうがの副菜 2023年10月26日 17:00
慢性的な疲労だけじゃない「夜勤仕事」をする人の体内で起きている変化 2023年10月28日 20:00
材料2つだけ！「サバ缶」のおいしい食べ方 2023年11月02日 08:00
濃厚味でご飯が進む！「鶏むね肉のカリカリチーズ焼き」 2023年11月10日 08:00
大根をモリモリ消費！大根サラダの味変バリエ4選 2023年11月14日 16:00
きっと家にあるはず！隠し味でもっとおいしくなる「マカロニサラダ」 2023年11月25日 14:00
大量消費にも！カリカリじゃがいもの食感にハマりそう 2023年11月17日 16:00
マンネリ知らず！毎日食べたい「白菜」の作りおき5選 2023年11月13日 16:00
冷凍野菜で簡単に具だくさん！ペペロンチーノ風アレンジの「暗殺者のパスタ」 2023年11月06日 11:00
これぞ万能調味料！「にんにく麹」が今クックパッドで人気 2023年11月28日 17:00
750人が絶賛！簡単なのにごちそう感がすごい「トマト缶煮込み」 2023年12月02日 13:00
洗うときのイライラ解消！おろし金をきれいに使うワザ 2023年12月04日 14:00
たった10分！家にある調味料で「スンドゥブチゲスープ」が簡単完成 2023年12月20日 08:00
1枚使い切り！お箸が止まらない「こんにゃく&肉おかず」 2023年12月30日 08:00
旨すぎ「じゃが×ウインナー」のアレンジ3選 2023年12月31日 15:00
これ知ってる？ドンキ・ホーテのおすすめプライベートブランド商品 2023年12月01日 20:00
大量消費にもおすすめ！シャキシャキおいしい「白菜サラダ」作りおき4選 2023年12月16日 19:00
ご飯がどんどん進む「なす味噌そぼろ丼」の即席献立 2023年12月23日 11:00
寒い夜に体の中から温まる「プデチゲニラうどん」献立 2023年12月30日 11:00
ラップで包むだけで簡単にぬか漬けができた！カルディの「ぬか漬けの素」調理レポ 2023年12月17日 20:00
8種を食べ比べ！「ドン・キホーテ」のヤバ盛りパスタ実食レポ 2023年12月27日 18:00
罪悪感ある禁断の味わい！じゅわっとおいしい「バターもち」 2024年01月19日 19:00
白米が止まらない！最強の組み合わせ「ハニマヨ照り焼きチキン」 2024年01月12日 19:00
鶏むね肉1枚で家族分◎マヨでコク旨の甘辛炒め 2024年01月09日 08:00
いつものアレに入れるだけ！「サバ缶」の新しい食べ方 2024年01月19日 15:00
必要な栄養素をギュッ！「サバ缶」の作りおきレシピ 2024年01月21日 16:00
700人以上が絶賛！5分づけでジューシー「ささみ唐揚げ」 2024年01月31日 08:00
いつもの鍋が大変身！絶品「つけだれ」レシピを集めました！ 2024年02月01日 08:00
漬けるだけでOK！お口さっぱり「大根の即席漬け」レシピ 2024年02月02日 15:00
時間がない日のランチに最適！10分で大満足パスタレシピ5選 2024年01月13日 21:00
生姜の爽やかな風味が美味「白菜入り豚の生姜炒め」の即席夕食献立 2024年01月27日 11:00
放置する間に別の作業ができる！「鶏もものほったらかし煮」を試してみて 2024年02月01日 16:00
味噌のベストな保存法も紹介！30代スタッフに聞いた「オススメの味噌汁の隠し味」とは… 2024年01月12日 17:00
こんな食べ方あったんだ！300人のカルディ好きに聞いた「サバ缶」の旨すぎアレンジ 2023年12月04日 20:00
アレを入れるだけ！風邪予防が期待できる「味噌汁」に驚き 2024年02月21日 07:00
りんごの変色防止ワザが注目ナンバーワン！2023年に多く読まれた「裏ワザ」の記事は？【年間ランキングTOP5】 2023年12月29日 10:00
1品で大満足！とろ〜りあったか「白菜のひき肉あんかけ」 2024年02月15日 21:00
天ぷらの味を再現!?話題のドンキオリジナル商品「天ぷらスナック」実食レポ 2024年02月24日 17:00
「これ便利すぎ」「他のはもう使えない」クックパッド社員が本気ですすめるキッチンツール 2024年01月26日 18:00
300人の料理好きに聞いた！本気でおすすめするキッチンアイテム（鍋＆フライパン以外の小物編） 2024年02月03日 20:00
これは驚き！ケチャップを入れると味噌汁がうまくなる 2024年03月08日 07:00
黄色い卵が鮮やか＆かわいい！「ミモザサラダ」の簡単レシピ 2024年03月08日 14:00
【500人が大絶賛】5分でできる簡単すぎ「菜の花」副菜 2024年03月13日 15:00
ガツンと効いたにんにくがクセになる！子どもウケもバッチリ「照り焼きチキン」 2024年03月23日 21:00
売り切れ続出の話題調味料！カルディの「えび油」でいつものごはんを格上げ 2024年03月31日 20:00
血糖値の上昇をゆるやかに＆血管を若返らせる！便利すぎる「みそ玉」のつくり方 2024年02月28日 18:00
10分完成！ご飯がすすむ「豚こまと新玉ねぎのスタミナ炒め」 2024年03月31日 08:00
タコライス×うどんが合うって知っている？ 2024年04月19日 10:00
余りキャベツをお片づけ◎茹でてあえるだけの「にんにく味噌キャベツ」 2024年04月21日 21:00
栄養士が考える「肉じゃが」の献立！定番の副菜、汁物などおすすめの組み合わせを紹介 2024年04月04日 20:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
鶏むね肉となすでボリューム料理
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら