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週末ごはん

時間があるときに丁寧に仕込みたい!「ブロック肉」のごちそうおかず

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

「豚ブロック肉」で素敵な休日を

週末はいつもより時間をかけて丁寧に料理を作りたい。そんな休日の食事を楽しみたい方におすすめの、「豚ブロック肉」を使ったレシピをご紹介します。

じっくり!やわらか辛味噌焼き

贅沢!ワイン煮込み

寒い季節に食べたくなる!豚肉大根煮

炭酸パワーで!とろける肉

時間をかけて肉の旨味を凝縮

かたくなりやすい「ブロック肉」が、炭酸や調味料、火の通し方の工夫ひとつで、やわらかくおいしく食べられます。

その日の気分に合わせて、味噌焼きや、大根とじっくり煮た和風味にしたり、赤ワインをたっぷり使って洋風煮込みにしたり、作りたい味を選べるのもいいですね。

一度にたくさん作れるので、人が集まる機会にもおすすめです。覚えておきたいおもてなしの一品ばかりで、これからの季節に活躍しそうです。(TEXT:安達可奈子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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