冬の定番料理のひとつにあがる、おでん。地域によって味つけが異なることでも知られていますよね。今回は、関西風、名古屋風、関東風のおでんレシピをご紹介します。
☆水、☆顆粒だし（鰹昆布合わせだし）、☆薄口醤油、☆みりん、↓具材は目安の一例です。お好みで種類や量は適当に♪、牛すじ（生）、卵、大根、板こんにゃく、じゃがいも（メークイン）、ウインナー、茹でたこ、ごぼう天、平天、厚揚げ、もち巾着
調味液、水、醤油（薄口）、みりん、酒、塩、昆布、おでんの具（★写真の時に使用したもの）、①こんにゃく★、②玉子★、③大根★、④練り物（平天★、野菜天、ごぼう天、ちくわ）、⑤あつあげ★、⑤がんも★、⑥すじ肉（牛）★、⑦ちくわぶ★、⑧はんぺん★、⑨鶏団子（レシピID : 6511614 ）、⑩ソーセージちくわ★（鶏手羽元やロールキャベツでも）、⑪餅巾着、⑫へそ大根★、⑬キャベツ
卵、大根、こんにゃく、おでんセット、豚バラ肉塊、赤みそ、砂糖、酒、みりん、出し汁（昆布、かつお）
かつおだし、●醤油、●みりん、●三温糖（上白糖）、●塩、大根（皮をむき輪切り）、結び昆布、こんにゃく（下茹でして格子に切り込み入れる）、練り物（熱湯で軽く茹で油抜きする）、
大根、ゆで玉子、こんにゃく、お好きな練り物、●だし汁(鰹こんぶ)、●醤油、●みりん、●塩
5つのおでんレシピをご紹介しました。どれもおいしそうですね。調味料3つで作るおでんから、昆布だしのおでん、味噌を使ったおでんなど、お好みを見つけてください。具材が同じでも味つけを変えることで、この冬は何回でも食べられそうですね。味がしみたあったかおでんは心も体も温まります。ぜひお試しください。（TEXT：若子みな美）
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