ゆずの上品な香りとピリッとした辛みが魅力の「柚子胡椒」。薬味としてだけではなく、調味料として活用すれば、手軽に料理のレパートリーが広がります。今日は柚子胡椒の合う、主菜、副菜、主食の5つのアイデアをご紹介します。
大根、豚肉(こま切れや切り落としなどなんでも)、油、塩コショウ、*料理酒、*みりん、*醤油、*鶏ガラスープの素、ゆず胡椒チューブ、ねぎ
鰤、大人の柚子胡椒ソース、柚子胡椒、白だしのもと、醤油、付け合わせ案、葱や茸など
えのき(お好きなきのこ)、●ポン酢、●柚子胡椒、(刻みねぎ
ごぼう、水菜、【ゆずこしょうドレッシング】、ゆずこしょう、オリーブオイル、醤油、酢、顆粒ダシ、塩
スパゲッティ、合い挽き肉(又は豚挽き肉)、ピーマン、にんにく、シエロオリーブオイル、粉チーズ、柚子胡椒、塩・こしょう、塩(茹でる時用)
今日は柚子胡椒と相性の良い料理を5つご紹介しました。定番料理はもちろん、「ブリのソテー」や「ひき肉とピーマンのパスタ」など、ちょっと意外だけどクセになる味わいの料理もありました。いつもの料理を上品な辛さで引き締めてくれる柚子胡椒、ぜひ色々なお料理で使ってみてくださいね!
年末の出費がかさむ時期には、「豚肉」を使ったボリュームおかず4選がオススメ。味しみの大満足な味...
家計の強い味方である「鶏むね肉」。今回は、子どもが好きな甘辛味のレシピを集めました。どれもやわ...
まずはいつも通りに目玉焼きをつくります。そして、出来上がった目玉焼きに『IRODORI』を振り...