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〇〇するだけでウソみたいに苦みが消える！パリパリ食感がたまらない「ピーマンの食べ方」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

〇〇するだけ!?ピーマンの意外な食べ方

栄養たっぷりのピーマンですが、苦みが苦手という人もいると思います。今回は、苦みが消えておいしく食べられるレシピをご紹介。ひんやりしていて、暑い夏にぴったりです。

冷やしパリパリピーマン
冷やしパリパリピーマン by あいまるち

ピーマン、氷水、水、

冷やすだけ！苦くない☆パリパリピーマン
冷やすだけ！苦くない☆パリパリピーマン by 野菜ソムリエmiwa

ピーマン、氷水

たっぷりの氷水につけるだけでOK

1. ピーマンは洗って縦半分に切り、ヘタと種をとります。

2.たっぷりの氷水に最低でも1時間、長くて一晩つけます。水けを切ったら出来上がり！

食感がクセになる！

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）にも「パリパリしておいしい」「朝仕込んで夕食に使っています」「苦味が和らいで食べやすくなりました」など、実際に試した人からも喜びの声が続々と！

ピーマンは味噌やマヨネーズをつけて食べたり、そぼろや焼いた肉をのせたりしてもおいしいですよね。冷やしただけで苦みがとれて、シャキッとした食感になるから不思議。さっぱりしているから、夏バテ気味でもモリモリ食べられます。これは試す価値ありです。（TEXT：森智子）

画像提供：Adobe Stock

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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