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〇〇するだけでウソみたいに苦みが消える!パリパリ食感がたまらない「ピーマンの食べ方」

クックパッドニュース編集部

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〇〇するだけ!?ピーマンの意外な食べ方

栄養たっぷりのピーマンですが、苦みが苦手という人もいると思います。今回は、苦みが消えておいしく食べられるレシピをご紹介。ひんやりしていて、暑い夏にぴったりです。

たっぷりの氷水につけるだけでOK

1. ピーマンは洗って縦半分に切り、ヘタと種をとります。

2.たっぷりの氷水に最低でも1時間、長くて一晩つけます。水けを切ったら出来上がり!

食感がクセになる!

つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)にも「パリパリしておいしい」「朝仕込んで夕食に使っています」「苦味が和らいで食べやすくなりました」など、実際に試した人からも喜びの声が続々と!

ピーマンは味噌やマヨネーズをつけて食べたり、そぼろや焼いた肉をのせたりしてもおいしいですよね。冷やしただけで苦みがとれて、シャキッとした食感になるから不思議。さっぱりしているから、夏バテ気味でもモリモリ食べられます。これは試す価値ありです。(TEXT:森智子)

画像提供:Adobe Stock

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クックパッドニュース編集部

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