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大人も子どもも喜ぶ！ 卵でやわらか「ピカタ」のバリエ5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

卵液にくぐらせてふわっと焼き上げる「ピカタ」は、世代を問わず人気のメニュー。そこで今日は定番の肉から意外な食材を使ったものまで、5つのレシピをご紹介します。卵液の味バリエも豊富◎

ポークで食べごたえバッチリ

簡単☆豚肉のピカタ
簡単☆豚肉のピカタ by チビももちゃん♥️

豚ロース肉薄切り、小麦粉、塩胡椒(下味用)、●卵、●粉チーズ、●原塩、●ブラックペッパー、●パセリ、☆バター、☆オリーブオイル、♪EXオイル(高品質)、♪ブラックペッパー(ミル挽き)

食欲そそるカレー風味の鶏むね肉

＊簡単！鶏胸肉のカレーチーズピカタ＊
＊簡単！鶏胸肉のカレーチーズピカタ＊ by tlc＊

鶏胸肉、酒、塩胡椒、薄力粉、油、☆卵、☆粉チーズ、☆カレー粉、☆マヨネーズ

アジのピカタは子どもウケも◎

子供もパクパク！ふわふわアジのピカタ♪
子供もパクパク！ふわふわアジのピカタ♪ by 航＆優ママ

あじフィレ(小ぶり)、小麦粉、油(オリーブオイルやバターでも)、卵、粉チーズ、マジックソルト(無ければ塩コショウ)、パセリ

青のり香る！豆腐でヘルシーに

お豆腐ピカタ❇️青のりver.
お豆腐ピカタ❇️青のりver. by KotoLi☆

もめん豆腐、薄力粉、★卵、★青のり、★塩、胡椒、★(お好きな方は)味の素、サラダ油、ケチャップ、醤油

コンビーフで手軽にメインディッシュ

【母の味】コンビーフのチーズピカタ
【母の味】コンビーフのチーズピカタ by バカリャウ

コンビーフ、小麦粉、●卵、●粉チーズ、●荒引き黒こしょう、●パセリ(乾燥パセリまたは生パセリのみじん切り)

冷蔵庫にあるものやその日の気分で選べるバリエ

溶き卵にくぐらせてから焼き上げるピカタ。日本ではポークが有名ですが、実は鶏むね肉やアジ、豆腐、コンビーフと色んな食材を使っても楽しめます。

また、卵液にカレー粉や青のりを混ぜたり、味つけをマジックソルトに変えてみたり、ちょっと変化を加えるだけで、いつも食べているピカタが新鮮な味わいに。

子どもから大人まで幅広い世代に人気のピカタ。ぜひ一度、定番とは違うピカタにも挑戦してみてくださいね。（TEXT:有村 奈津美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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