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副菜レシピ

【殿堂入り】クックパッドニュースで人気!甘じょっぱくてご飯が進む「なすのうまいうまい焼き」

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

【一度は作りたい!殿堂入りレシピ Vol.7】1000人以上のつくれぽ(つくりましたフォトレポートのこと)が寄せられた「殿堂入りレシピ」。失敗なし&おいしくできるコツ満載!クックパッドユーザーが大絶賛の神レシピを、9日、19日、29日と、毎月ク(9)ックパッドの9がつく日にお届けします。

トースターで1品完成!簡単でおいしい「なすのうまいうまい焼き」

この時期、大袋で購入する機会の多い「なす」。クックパッドにも多数のなすレシピが投稿されていますが、その中から大人気の殿堂入りレシピをご紹介します。

簡単&おいしい!つくれぽ6,500件超「なすのうまいうまい焼き」

調理のポイントはこれだけ!

ポイント1:なすのヘタを削るように切り落とす!
ポイント2:タレは煮詰めすぎない!

なすのヘタをまっすぐストンと切り落としてしまうと、食べられる部分もカットしてしまうことに。ヘタを削るように切り落とすと、食べられる部分を残すことができますよ。

フライパンで焼いたなすにたれを煮詰めるときは、加熱しすぎに気をつけて。たれにとろみが付くくらい、を目安にしてください。

つくれぽでも大好評

つくれぽでも、「甘辛味でご飯にぴったりです!」「おいしくてたくさん食べられて、なすの消費にぴったり!」と、ご飯に合う味付けで、なすがたくさん食べられると喜びの声が寄せられています。

たくさん作ってもあっという間に食べてしまう「うまいうまい焼き」、なすをいっぱい食べたい時にぴったりですね。おうちになすがある方は、ぜひ実際の味を体験してみてください。

(TEXT:菱路子)

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執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ:https://wa-ppa.com/

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。 ・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。 ・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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