【殿堂入り】クックパッドニュースで人気！甘じょっぱくてご飯が進む「なすのうまいうまい焼き」

この時期、大袋で購入する機会の多い「なす」。クックパッドにも多数のなすレシピが投稿されていますが、その中から大人気の殿堂入りレシピをご紹介します。

ポイント1：なすのヘタを削るように切り落とす！
ポイント2：タレは煮詰めすぎない！

なすのヘタをまっすぐストンと切り落としてしまうと、食べられる部分もカットしてしまうことに。ヘタを削るように切り落とすと、食べられる部分を残すことができますよ。

フライパンで焼いたなすにたれを煮詰めるときは、加熱しすぎに気をつけて。たれにとろみが付くくらい、を目安にしてください。

つくれぽでも、「甘辛味でご飯にぴったりです！」「おいしくてたくさん食べられて、なすの消費にぴったり！」と、ご飯に合う味付けで、なすがたくさん食べられると喜びの声が寄せられています。

たくさん作ってもあっという間に食べてしまう「うまいうまい焼き」、なすをいっぱい食べたい時にぴったりですね。おうちになすがある方は、ぜひ実際の味を体験してみてください。

（TEXT：菱路子）

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