うまっ！辛っ！ご飯もお酒も進んじゃう「最高の山賊焼き」の作り方

ガッツリうま辛のメインおかず「鶏むねの山賊焼き」をご紹介します。ご飯にもお酒にも合うおかずは家族が大喜びしてくれるはず。作り方をチェックしてみて。

鶏肉はフォークで穴をあけて、繊維を切るようにそぎ切りにしてから一口大に切ります。

フライパンに油をひいて熱し、鶏肉を皮を下にして焼きます。焼き色がついたら返してフタをし、蒸し焼きにします。

しょうゆ、酢、にんにく、鶏ガラスープの素などを混ぜてフライパンに加えます。ブラックペッパーを多めに加えて水分を飛ばすように炒めます。

せん切りキャベツの上に山賊焼きをのせればできあがり！

鶏むね肉で簡単に作れる山賊焼きをご紹介しました。一口大に切って調味料とともに炒めるだけなので、ササッと作れます。ブラックペッパーをたっぷり加えることでアクセントになり、クセになる味わいに。ぜひお試しください。（TEXT：若子みな美）