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うまっ！辛っ！ご飯もお酒も進んじゃう「最高の山賊焼き」の作り方

クックパッドニュース編集部

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うま辛！鶏むね肉の山賊焼き

ガッツリうま辛のメインおかず「鶏むねの山賊焼き」をご紹介します。ご飯にもお酒にも合うおかずは家族が大喜びしてくれるはず。作り方をチェックしてみて。

簡単＊旨辛最高♪鶏胸肉の山賊焼き
簡単＊旨辛最高♪鶏胸肉の山賊焼き by まこりんとペン子

鶏胸肉(もも肉やレッグでも)、＊酢、＊醤油、＊砂糖、＊蜂蜜、＊鶏ガラスープの素、＊ニンニクチューブ、あらびきブラックペッパー、千切りキャベツ(レタスなどでも)、あらびきブラックペッパー(トッピングあとがけ用)

鶏肉を切る

鶏肉はフォークで穴をあけて、繊維を切るようにそぎ切りにしてから一口大に切ります。

鶏肉を焼く

フライパンに油をひいて熱し、鶏肉を皮を下にして焼きます。焼き色がついたら返してフタをし、蒸し焼きにします。

調味料をからめる

しょうゆ、酢、にんにく、鶏ガラスープの素などを混ぜてフライパンに加えます。ブラックペッパーを多めに加えて水分を飛ばすように炒めます。

キャベツとともに器に盛って完成

せん切りキャベツの上に山賊焼きをのせればできあがり！

鶏むね肉で簡単に作れる山賊焼きをご紹介しました。一口大に切って調味料とともに炒めるだけなので、ササッと作れます。ブラックペッパーをたっぷり加えることでアクセントになり、クセになる味わいに。ぜひお試しください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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