春は子どもの好き嫌いをなくす絶好の機会。苦手な「ピーマン」を克服しよう！

子供の苦手な野菜ランキングで、長く１位に君臨していたピーマン。最近は調査によってはセロリにトップを譲ることはありますが、それでも残念ながらいつも必ずランクイン。ピーマンの苦み、大人になったら食べられるようになるはずだし、焦らなくてもいいとはわかっていても、「給食を残してしまったら、どうしよう」などと悩みが募るのも母心です。

進学・進級を迎える春は「お兄ちゃんだから食べられるね！」「お姉ちゃんだもんね♪」と子供をその気にさせて苦手な野菜を克服させるいい機会。子供も、いつもよりやる気になっているはず（と信じたい）！

さっそくクックパッドでピーマン×子供を検索してみたら、2,698件のレシピが紹介されていました（2014.3.10時点）。お母さんたちの愛とアイデア満載のレシピたちです。

味噌やケチャップなどの濃い味付けで苦みをカバーする、というのがひとつのテクニックのようですね。子供が大好きなお肉やチーズと組み合わせた料理も多数寄せられています。また、ピーマンの前にパプリカから攻めるという戦略派？のお母さんも。

進級・進学で少しお兄さん・お姉さんになった気持ちと、苦手なピーマンが克服できたという自信で、新学期がますます楽しいものになるといいですね！

（TEXT：大森りえ／ライツ）