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節約レシピ

鶏胸肉が大変身!柔らか「ジューシー唐揚げ」ができちゃった!

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。

「鶏胸肉」の唐揚げは揉み込みがポイントに!

コスパはいいけど、鶏もも肉に比べてジューシーさが…と悩む方必見。揉み込むひと手間をかけるだけで、おいしくジューシーな柔らか唐揚げに大変身!  リピしたくなる鶏胸肉の唐揚げレシピをご紹介♪

酒・砂糖・塩・マヨネーズで揉み込む:鶏胸肉のごま甘辛唐揚げ

コスパも良くおつまみにも夜食にも最高!

揉み込んで3〜4時間から2〜3日寝かして!:鶏胸肉のザンギ唐揚げ

すりおろした生姜に料理酒と醤油。一口大サイズの鶏胸肉をフォークで刺すのも柔らかポイント。

酢で揉み込み30分:鶏胸肉の柔らかジューシー唐揚げ

酢の力ってやっぱり偉大!

塩麹で揉み込み30分:ストック袋1つで鶏胸肉の唐揚げ

塩麹の使い方も、ストック袋の使い方も真似したい♪

叩いてそぎ切りで柔らかく:フライドチキン風の鶏胸肉のスティック唐揚げ

コンソメ•マヨネーズ・おろしにんにく・生姜・ブラックペッパー…調味料を見るだけでもお酒が進む(笑)

どれもすぐに試したくなる鶏胸肉の唐揚げレシピ。柔らかくなる秘訣と揚げ方、味付けなどを参考に、ぜひ試してくださいね♪(Text:miico)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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