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【ちょっと残ってない？】余った「キヌア」はフライの衣にするとプチプチ美味に！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

スーパーフード「キヌア」の使い方

ダイエットに効果テキメンなスーパーフード、キヌア。栄養素が豊富でダイエットだけではなく美容にもいいという評判の雑穀です。
クックパッドレシピの中では白米と一緒に炊いたり、サラダの具材にするのが人気の食べ方みたいです。しかし、ブームにのってキヌアを買ってみたはいいものの、ちょっと使ってみただけで余らせている人も多いんじゃないでしょうか？ 今回は、そんな余ったキヌアの有効な使い途をご紹介します！

揚げ物の衣にまぜると……？

そんな余ったキヌアはフライの衣にまぜると、キヌア独特のプチプチ食感を楽しめるみたいです。いつものフライの材料にキヌアを入れるだけで、新食感のフライになる上に、キヌアがもつ豊富な栄養素も摂れるので一石二鳥！

エビフライの衣に！

えびのキヌア揚げ
えびのキヌア揚げ by koon1600

キヌア、えび、卵、小麦粉


キヌアとパン粉で揚げないコロッケ

揚げない！里芋とキヌアのコロッケ
揚げない！里芋とキヌアのコロッケ by ノハラ食堂

里芋、キヌア、卵、塩コショウ、パン粉


グルテンフリーのヘルシーフライドチキン

アメリカン☆キヌアでフライドチキン
アメリカン☆キヌアでフライドチキン by Healthysan

お好きな鶏肉、米粉、卵、キヌアフレーク、ハーブとパウダースパイス、塩、黒こしょう、ガーリックパウダー、チリパウダー、コリアンダーパウダー、オニオンパウダー、フェネグリークパウダー、パプリカパウダー、セージ、オレガノ、バジル、マジョラム



サラダにキヌアを入れる場合、鍋で炊いたりする下準備が必要ですがフライの衣に入れるだけなら下準備はいりません！キヌアのそのままの食感を楽しむ揚げ物、ぜひ作ってみてください。（TEXT:吉本さら）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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