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【大量消費に】新玉ねぎは「漬け物」にしても美味しかった!

今が旬の野菜のひとつ、新玉ねぎ。味噌汁にしても甘みたっぷりで、幸せな気分に包まれますよね。でも、つい買いすぎて余ってしまうことも…。そこで、大量消費にオススメなのが「漬け物」なのです!とっても簡単に作れますよ〜♪

京風の味わいに仕上げる☆

カツオ節のだし汁を味付けし、新玉ねぎを煮込んで作ります。冷蔵庫で冷やせば、すぐに旬のおいしさを楽しめます!

にんにくとも相性バッチリ!

煮沸消毒した瓶で漬け込むレシピ。にんにくや酢、砂糖なども投入します。好みで鷹の爪を入れても◎

白だしでさっぱりおいしく♪

塩もみで水気をとった新玉ねぎを、白だしや砂糖などで漬け込みます。密閉式ポリ袋 使用して冷蔵庫で冷やしましょう。

今しか味わえない新玉ねぎの甘みを、漬け物に活用したレシピたち。食卓を添える存在としても、大活躍ですね!!春の味わいを凝縮すれば、舌もスタンディングオベーションです♪(TEXT:八幡啓司)

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