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【いいダシ出てる♪】野菜たっぷり「手羽先鍋」でごちそう気分！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

お肉をしっかり食べたい日の「鍋」

節約はしたい、だけど、お肉もしっかり食べたい！そんな日には「手羽先」がおすすめ。焼いたり揚げたりするのはお馴染みですが、今回紹介するのはこの季節にぴったりの「鍋」です。

手羽先からダシが出て旨みアップ

鍋に「手羽先」は意外な組み合わせかもしれません。でも、野菜と一緒に手羽先を丸ごと投入するから、骨からもダシが出て、いい味が出るんです！

コラーゲン♪手羽先と白菜・大根とろとろ鍋
コラーゲン♪手羽先と白菜・大根とろとろ鍋 by Icco000

手羽先、塩胡椒、白菜(お鍋に入る量)、大根、水、○醤油、○塩、○お好みでおろしにんにく、チキンラーメンは下記にて

作り方はこちら

1.塩胡椒した手羽先をフライパンで軽く焼きます。

2.蓋ができる大きめの鍋に大根と白菜を敷き詰めます。

3.その上に手羽先をのせます。水と調味料を加え、手羽先が柔らかくなるまで煮たら完成！

手羽先から出るダシが野菜にもしっかり染み込みます。シメはお好みでラーメンなどにしてもOK！安い材料なのにボリューム満点の「手羽先鍋」、ぜひお試しを！（TEXT:妹尾香雪）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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