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包丁不要！大量消費に！「ピーマンの丸ごと煮」が味しみ旨いっ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ピーマン消費に迷ったら、種もそのまま丸ごと煮ちゃえ！

炒め物などに使うことが多い、ピーマン。子どもの頃にはちょっと苦手に感じていた独特のほろ苦い風味ですが、食べ始めると意外とクセになる人も多いのではないでしょうか。旬のピーマンが出回っている季節。ピーマンを買いすぎてしまった時には、ピーマンを丸ごとドーンと使うメニューで、おいしさをたっぷり味わってみませんか。ピーマンを丸ごと使えば、種をとりのぞいたり、包丁で切る手間なしでおかずが1品できますよ。

ピーマン6個を一度に使う まるごと煮
ピーマン6個を一度に使う まるごと煮 by hanbun

ピーマン、ごま油、醤油、水、ブラックペッパー、鰹節

加熱すればあっという間にカサが減るピーマン！

ピーマンのカサを減らすためには、火を入れること。 鍋にごま油をひいて、醤油で煮れば…

ゴロゴロとかさばっていたピーマンだって、15分ほどでカサが減ります。

仕上げに鰹節などをかければ、和風の一品に仕上がります。熱々もおいしいけれど、冷めて味がジュワッと染みた時も美味。ごはんがすすむおかずになりますよ。（TEXT：富田チヤコ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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