レンジで速攻完成！あと一品にうれしい「れんこんだけ副菜」3選

秋冬に食べることが増えるれんこん。煮物や炒め物に使うことが多いですが、副菜にもおすすめの食材です。今回は「あと一品」というときに役立つ、れんこんだけでレンジで作れる副菜を紹介。メインおかずと同時調理ができるので、時短献立にもおすすめです！

れんこんは薄切りにしてレンチンすればOK！しょうゆやマヨネーズなど家にあるもので味つけするので、とても手軽です。仕上げに青のりやかつお節などを加えることで風味もアップ。

れんこんさえあればすぐに作れる副菜3品をご紹介しました。れんこんチップスもレンジで作れるとは驚きですね。ぜひ今日の夕食に加えてみてください。（TEXT：若子みな美）