前日に仕込んで平日ラクちん!作りおき「ロールキャベツ」レシピ4選

前日に仕込んで平日ラクちん!作りおき「ロールキャベツ」レシピ4選

前夜仕込みであったかロールキャベツ

寒い日の夕食によく煮込まれたロールキャベツが出てきたら、とても幸せな気分になりますね。ただロールキャベツは葉をはがして下茹でしたり、たねを包んだりとなかなか手間がかかります。食べる当日に仕込みの時間が取れなければ、前夜に準備してしまいましょう!今回は日持ちするロールキャベツのレシピをご紹介します。

ひき肉を使わないレシピも

さまざまな味付けが合うキャベツ。和風やトマトの味付けバリエーションと、ひき肉を使わず薄切り肉やウインナーで作れるレシピをピックアップしました。

和風

和風だしのロールキャベツ【作りおき】 by 鈴木美鈴
上品な和風だしがとろとろのキャベツに染み込み、あっさりとしていますが、味わい深いロールキャベツです。

トマト味

トマト缶でロールキャベツ by らっしゃ
トマト缶で美味しいスープのロールキャベツは、翌日はトロトロ♡、3日後はスープでパスタが絶品です。ポイントは炒める事!

しゃぶしゃぶ肉で

レンジで豚蒸ししゃぶしゃぶロールキャベツ by ★まりまり★
作り置き出来るしゃぶ×2を考えたらこうなりました。しゃぶしゃぶって冷えたら固くなるけど、これならパサつきを予防できます。

ウィンナーで

★冷凍作り置き★お弁当用ロールキャベツ by サザザさん
広いお弁当箱の面積もしっかり占拠!作り置きして冷凍しておけば、毎日のお弁当作りが楽ちん♪ウインナー使用でタネ作り不要。

こんがり焼けたバゲットを添えたり、さっと茹でたマカロニを加えたり。合わせる主食もバリエーションを楽しめます。忙しい日の自分をちょっと楽にするロールキャベツの作りおき、予定の多い日にぜひ活用してください。(TEXT:菱路子)


「作りおきおかず」保存のルールをおさらい

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。

  • 冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
  • 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
  • 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
  • お弁当に入れるときはレンジで再加熱&完全に冷ます
  • 作った日付を記しておく
  • 冷蔵の場合は、2〜3日を目安に食べきる
クックパッド編集部

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