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レパートリー広がる!「長ネギ」が主役の副菜レシピ4選

薬味だけではもったいない長ネギ

長ネギと言えば、そばやうどんなど麺類の薬味、もしくは味噌汁の具というイメージが強い食材。でも、生でも食べられる長ネギはアレンジしやすく、おつまみやあと一品欲しいときにも重宝するんです。そこで今回は、手軽に作れる長ネギのレシピにフィーチャーしました。さっそくチェックして、長ネギのレパートリーを増やしてくださいね。

長ネギが主役になる副菜♪

日頃は脇役になりがちな長ネギですが、今回はコンフィ、ナムル、マリネなど、長ネギが主役になるレシピを集めてみましたよ。サッと煮たり、焼くだけでできるので、急にあと一品欲しいなんてときにも大助かり。

コンフィ

ナムル

マリネ

すき焼き風

いかがですか?長ネギのおかず、どれも美味しそうですね。お酒はもちろん、白いご飯にもよく合いそう。箸が止まらなくなる美味しさを、ぜひ堪能してみてください。(TEXT:森智子)