cookpad news
メインおかず

レパートリー広がる！「長ネギ」が主役の副菜レシピ4選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

薬味だけではもったいない長ネギ

長ネギと言えば、そばやうどんなど麺類の薬味、もしくは味噌汁の具というイメージが強い食材。でも、生でも食べられる長ネギはアレンジしやすく、おつまみやあと一品欲しいときにも重宝するんです。そこで今回は、手軽に作れる長ネギのレシピにフィーチャーしました。さっそくチェックして、長ネギのレパートリーを増やしてくださいね。

長ネギが主役になる副菜♪

日頃は脇役になりがちな長ネギですが、今回はコンフィ、ナムル、マリネなど、長ネギが主役になるレシピを集めてみましたよ。サッと煮たり、焼くだけでできるので、急にあと一品欲しいなんてときにも大助かり。

コンフィ

材料２つ！長ネギ♪コンフィ
材料２つ！長ネギ♪コンフィ by たなか家

長ネギ、アンチョビ

ナムル

長ねぎのピリ辛ナムル
長ねぎのピリ辛ナムル by スノーキッチン

長ねぎ、★ごま油、★醤油、★コチュジャン、★すりごま、★こしょう

マリネ

甘酸っぱい♡白ネギのスープ煮マリネ
甘酸っぱい♡白ネギのスープ煮マリネ by Icco000

白ネギ2本分、水、スープの素(マギーブイヨン)、○レモン汁、○オリーブオイル、○塩、○砂糖、○粗挽き黒胡椒、トッピングは下記にて

すき焼き風

素材一品だけ！白ネギのすき焼き風
素材一品だけ！白ネギのすき焼き風 by Ｋえつこ

白ネギ（青い所も）、めんつゆ、みりん、油

いかがですか？長ネギのおかず、どれも美味しそうですね。お酒はもちろん、白いご飯にもよく合いそう。箸が止まらなくなる美味しさを、ぜひ堪能してみてください。（TEXT：森智子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
残りご飯で！寒い日や風邪気味の日に食べたい「中華おかゆ」 2023年11月09日 06:00
大根をモリモリ消費！大根サラダの味変バリエ4選 2023年11月14日 16:00
パパッと一品◎すぐに作れる「青梗菜のナムル」 2023年11月16日 17:00
5分で完成！切って和えるだけの「生かぶ」サラダ 2023年11月17日 15:00
豚こま100gで4人前！厚揚げでボリュームたっぷり「回鍋肉」 2023年11月21日 10:00
ご飯が進むおいしさと話題！カルディの「牛たん味噌」実食レポ 2023年11月19日 20:00
野菜が高い時のお助け食材！「豆苗」で簡単副菜 2023年11月27日 19:00
ごちそうに変身！鶏むね肉をタン塩風に食べよう 2023年11月28日 08:00
冷蔵庫にあったら速攻完成！レンチンで爆速「長ネギ」副菜 2023年12月06日 15:00
鍋の余りの食べきりにも！ 旬の「水菜」を使ったシャキシャキ副菜レシピ 2023年12月08日 15:00
【殿堂入り目前】長ねぎだけなのに「甘うまスープ」 2023年12月15日 19:00
ほんの5分でおかずが追加できる！「乾燥わかめ」を使った副菜レシピ 2023年12月19日 16:00
たった10分！家にある調味料で「スンドゥブチゲスープ」が簡単完成 2023年12月20日 08:00
殿堂入り間近！食材3つの「焼き鳥風おかず」なら1品で大満足◎ 2023年12月23日 08:00
白だしで簡単味つけ！パパッと作れるにんじんだけ副菜 2023年12月27日 06:00
おひたしに飽きたらやってみて！旬のほうれん草を使った副菜レシピ 2023年12月29日 15:00
「ネギ」って聞いて思い浮かべるのは？関東人が戸惑う"関西の常識"に90万人以上が大注目 2023年11月14日 10:00
レンジ10分！旨辛が食欲そそる「豚肉の白菜蒸し」 2024年01月03日 08:00
ふわ旨！朝に作れる「はんぺん」のすき間おかず 2024年01月08日 06:00
冷蔵庫にあるものでささっと1品！キャベツ＆卵の副菜レシピ 2024年01月12日 15:00
材料少なめ＆ご飯が進む「油揚げ」で作る簡単おかず 2024年01月15日 17:00
ネギ好き必見！長ネギ3本をペロリの「ネギしゃぶ鍋」はいかが？ 2024年01月22日 08:00
ヘルシー＆お財布にも◎「えのきと白滝」のすき焼き風煮が濃厚絶品 2024年01月22日 17:00
まとめ買い時の食べきりにも！ネギだけで作れる簡単ミニおかず 2024年01月24日 15:00
安い！うまい！簡単すぎ！3拍子そろった激ウマ「豚バラ丼」 2024年01月26日 19:00
食材2つで完成！「ネギ豚オイスター」は忙しい日の救世主 2024年01月27日 08:00
ご飯が進む!?おかずになる「主役ポテトサラダ」 2024年01月30日 09:00
風邪予防＆抗菌作用も◎今食べたい長ネギのスピード副菜3選 2024年01月31日 17:00
これで中身が飛び出ない！鍋料理の長ネギはこの切り方がおすすめ 2024年02月01日 14:00
漬けるだけでOK！お口さっぱり「大根の即席漬け」レシピ 2024年02月02日 15:00
神レシピ発見！食べすぎ注意の「やみつきキャベツ」 2024年02月02日 19:00
カリッとジューシーで子どももパクパク！ 「高野豆腐の唐揚げ」 2024年01月15日 21:00
長ねぎがおいしさのポイント！ご飯が進む「鶏もも」おかず 2024年01月16日 20:00
これウマすぎ！もちもち食感がたまらない！おやつにもおつまみにもなる「大根餅」 2024年01月18日 21:00
焼肉のタレがこんなに合うなんて…！ご飯が進みすぎる「餅の豚肉巻き」 2024年01月07日 11:00
常備品「サバ缶」と「キャベツ」で絶品副菜！飽きがこない味つけバリエ 2024年02月05日 18:00
冬の辛い乾燥、喉のイガイガに！白ネギで作るやさしいスープ 2024年02月06日 18:00
680人絶賛！濃厚大満足な鶏とネギの味噌バター炒め 2024年02月07日 08:00
胃に重くない!?揚げない「油淋鶏」を作ってみよう 2024年02月09日 08:00
【つくれぽ1000件超え】5分完成！長ネギだけで激ウマ副菜 2024年02月15日 17:00
味の決め手はポン酢！豚バラが主役の簡単おかず3選 2024年02月28日 09:00
専門家が解説！ヘトヘトに疲れてるのに「なぜか眠れない人」が知っておきたいこと 2024年03月02日 20:00
甘くてやわらか〜い！新玉ねぎだけで作れる副菜バリエ 2024年03月04日 17:00
あると便利！プラス1食材でできる「しめじ」の作りおき 2024年03月24日 18:00
あと一品に！簡単すぎ「にんじん」だけで作る副菜 2024年03月28日 18:00
売り切れ続出の話題調味料！カルディの「えび油」でいつものごはんを格上げ 2024年03月31日 20:00
上品さ裏切るイイお味！驚きの「白だし」活用術 2024年04月02日 13:00
お弁当に◎レンジで簡単「えのき」だけ副菜 2024年04月10日 06:00
春キャベツの甘みをたっぷり堪能！簡単サラダレシピ3選 2024年04月12日 11:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
材料1つで完成！作りおきおかず
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら