野菜クズは捨てちゃダメ！絶品出汁「ベジブロス」を作ろう

わかめ、干し野菜、しょうが、味噌、ベジブロス、七味

オリーブオイル、にんにくのみじん切り、玉ねぎ、セロリ、にんじん、キャベツ、ズッキーニ、イエロースクワッシュ　（黄ズッキーニ）、ごぼう、蓮根、ベジブロス、トマトの水煮缶、トマトジュース　または　野菜ジュース、赤ワイン、茹でた豆　（大豆や金時など）、オレガノ・バジル、パルメザンチーズ、塩　こしょう、亜麻仁油　Flax Oil　（EVオリーブオイルでも）、ケール・ほうれん草・きのこなど

べジブロス、あさりむき身（缶詰でも）、ベーコン、人参(中)、玉ねぎ(中)、じゃがいも(中)、薄力粉、●牛乳、●粉チーズ、●しょうが(みじん切り)、黒こしょう、塩

◎干し椎茸、◎刻み昆布、◎切干大根、◎きくらげ(乾燥)、◎鷹の爪(輪切り)、◎水(ベジブロス)、にんじん、甜菜糖