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裏ワザ

レモン汁なし！◯◯するだけで「アボカド」が変色しない便利ワザ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

忙しいときや疲れているとき、夏の暑い日は火を使わず、パパッとおいしいおかずをつくりたいですよね。発売中の『殿堂入りレシピも大公開！クックパッドのレンジにおまかせ！絶品レシピ』から、毎日の料理に役立つ電子レンジを使ったレシピを紹介します。

時間が経つと色が変わってしまう「アボカド」をなんとかしたい！

クリーミーで濃厚な味わいで人気のアボカドですが、切ったあと時間が経つと色が変わってしまうのが難点。色止めにはレモン汁をかける方法がよく使われますが、レモン汁がなかったり、レモンの味をつけたくないときもありますよね。そんなときにオススメの裏ワザを2023年6月29日に扶桑社から発売された『殿堂入りレシピも大公開！クックパッドのレンジにおまかせ！絶品レシピ』より、ピックアップしました。

なんとレンジでチンするだけ！

簡単☆アボカドが黒くならない色止めの裏技
簡単☆アボカドが黒くならない色止めの裏技 by zebram

アボカド

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

こんなに簡単に色止めできた！　実際に試した人も絶賛

つくれぽ（つくりましたフォトレポートの略）にも、「レンジで色止め出来るなんて、すごく便利ですね。」「レモン汁をかけたくない味付けに大助かりです」「黒くならず感動しました!」と喜びの声がたくさん届いています。

ごく短時間の加熱なので、味や食感は変わらないそう。ぜひ電子レンジを活用して、アボカド料理を楽しんでくださいね。

『殿堂入りも大公開！クックパッドのレンジにおまかせ！絶品レシピ』（扶桑社）


クックパッドのレシピの中から、電子レンジをつかったおかずや麺類、スイーツなどを集めました。知っておくと便利な裏ワザレシピも紹介しています。
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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: レンジにおまかせ！絶品レシピ
忙しいときやつかれているとき、夏の暑い日は火を使わず、パパッとおいしいおかずをつくりたいですよね。発売中の『殿堂入りも大公開！クックパッドのレンジにおまかせ！絶品レシピ』から、毎日の料理に役立つ...
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