夏休み最後の週末ランチに！野菜も食べられる「タコライス」

夏休みも残りわずか。子どもの毎日の昼食づくりももう少しで終わりですね。ラストスパートに向けて、このあたりでちょっと気分転換を。夏休み最後の週末に家族みんなで楽しめる「タコライス」のレシピをご紹介します。肉も野菜もたっぷりで、見た目も華やか。夏休みのラストを飾るのにぴったりのメニューです。

肉を炒めて野菜をのせるだけででき上がる簡単さが魅力。さっそく詳しい作り方を見ていきましょう。

1. みじん切りにした玉ねぎを炒め、ひき肉を加えてさらに炒めます。その際、にんにくのすりおろし、カレー粉、塩も加えます。

2. 肉に火が通ったら、ケチャップ、ウスターソースを加えて味を調えます。

3. 器にごはんを盛って2 をのせ、その上にレタスやトマトなどをのせれば完成。お好みでチーズやアボカド、目玉焼きなどを添えてもおいしいです。

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも、おいしさに感激したコメントがたくさん届いています。

「簡単で子供ウケも良くて最高です！」「めちゃ美味♫あっという間にランチが完成して助かりました。華やかでテンションも上がります♪」など、おいしさはもちろん、とても簡単に作れる手軽さも大好評です。

おうちカフェの定番として定着しつつある「タコライス」。ぜひ週末ランチに作ってみてください。