安全にギリギリまですりおろせる！「大根おろし」のワザ

大根おろしを作るとき、まず皮を剥いていませんか？実は皮を剥かずに無駄なくすりおろす方法があるんです。さんまや鍋料理など、大根の出番が増えてきたこの時期。楽にすりおろす方法は重宝するはずです。今回は、大根おろしを安全かつ簡単に作るコツを紹介します。

1. 大根の皮を剥かずに適当な厚さに切ります。さらに十字に切り、四等分にしてください。

2. 切った大根を、尖っている方からすりおろし器にあて、すりおろしていきます。

3. すりおろせる部分が少なくなってきたら、持ち方を変えて進めましょう。皮の近くまですりおろしたら完成です。

皮ギリギリまですりおろすため、わざわざ最初に剥く必要がありません。皮剥きの手間が省けるだけでなく、手元が滑りにくくなることで、怪我の心配も減らせて一石二鳥ですね。四等分がやりにくいと感じた人は、八等分にしてみるのもおすすめ。自分がおろしやすい大きさを見つけて、大根おろしをササっと作ってみてくださいね。(TEXT:加藤千奈)

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